Montag, 16. Dezember 2019

Keimsprossen selber ziehen

Keimsprossen können dich das ganze Jahr hindurch mit frischem Grün versorgen. Besonders beliebt sind sie im Herbst und im Winter, denn sie sind perfekt...

Alles im Kasten: Microgreens anbauen

Vielleicht mag sich der ein oder andere gerade denken: Micro-WAS?! Da ich das Gefühl habe, dass dieser verdammt coole Begriff und das noch viel...

Sprossen im Geo Keimturm anziehen

Je kälter und dunkler es draußen wird, desto mehr sehnt man sich doch nach den Monaten im Garten zurück. Nicht nur nach den schönen...

Sprossen ziehen im Glas

Der Winter steht vor der Tür und es wächst kaum etwas Essbares mehr im Garten oder auf dem Balkon. Nun wird es  höchste Zeit,...

beetkids

Bunte Samentütchen basteln

Gerade im Herbst ist die perfekte Zeit, um schon an das nächste Jahr im Garten zu denken. Was soll alles angebaut werden? Was lief...

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Geranien für Balkon und Garten: Tipps zu Standort, Pflege und Vermehrung

Geranien sind echte Blühwunder. Den ganzen Sommer über verwandeln sie Kübel und Kästen in ein buntes Blütenmeer. Aber nicht nur auf Balkon und Terrasse,...

Rettich im Garten anbauen: Tipps zu Anbau, Pflege und Verwendung

Rettich ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Im Garten gehört er zu den klassischen Gemüsesorten, die gern als Nachfrucht angebaut werden. Dank der...

Feldsalat im Garten anbauen: Tipps zu Anbau, Pflege und Ernte

Feldsalat gehört zu den klassischen Wintersalaten und sollte in deinem Garten nicht fehlen. Mit seinem nussigen Aroma ist er eine Delikatesse, außerdem liefert er...

Echinacea: Tipps zu Aussaat, Standort und Pflege

Echinacea oder auch Scheinsonnenhut hat die Gärten erobert. Kein Wunder: Seine großen, Margeriten-ähnlichen Blüten sind eine Pracht im Zierpflanzenbeet, auf die auch viele Bienen...

Das gibt’s im Dezember im Garten zu tun

Der letzte Gartenmonat des Jahres ist angebrochen. Und während wir es uns drinnen bei einem schönen Gartenbuch und einer Tasse Tee im Warmen gemütlich...

Am 04. Dezember Barbarazweige schneiden

Am 04. Dezember ist Barbaratag. Nach altem Brauch werden an diesem Tag im Gedenken an die Hl. Barbara Obstzweige geschnitten und in einer Vase...

Bärlauchpesto

4-6 Personen | 15 Minuten Zutaten Bärlauchpesto 2 Handvoll Bärlauch 40g Cashewkerne 100g Parmesan oder Pecorino 250g Olivenöl etwas Salz und Pfeffer Zubereitung des Pestos Den Käse grob...

Wildkräuterpizza

Zutaten für die Wildkräuterpizza Teig: ½ Würfel Hefe 250ml lauwarmes Wasser 1 TL Honig 450g Mehl (1050 Dinkelmehl) 1 TL Oliven oder Sonnenblumenöl 1 TL...

Rote Bete Suppe

4 Personen | 40 Minuten Zubereitungszeit 2 Gemüsezwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 100g Knollensellerie 6 Stängel glatte Petersilie 3 EL Sonnenblumenöl 500g Rote Bete 300g Kartoffeln ...

Selbstgemachte Nudeln in Salbeibutter

Zutaten für die Salbeinudeln 4 Personen | 45 Minuten Zubereitungszeit | 60 Minuten Ruhezeit Für den Nudelteig 4 Eier 300g Mehl 100g Gano Duro (doppelgriffiges Mehl, findet man auch...

Blüten-Genuss für Tafel und Teller

Wir beetfreunde haben Blumen zum Fressen gerne! Diese kulinarische Vorliebe teilen wir mit der Buchautorin und Gartenbloggerin Anja Klein. Daher möchten wir dir ihr...

„Der Blumensammler“ von David Whitehouse

Wenn es draußen stürmt und schneit und der Garten unter einer dicken Schneeschicht sanft schlummert, gibt es für uns beetfreunde nichts Schöneres als uns...

„Regrow your Veggies“: Gemüsereste endlos nachwachsen lassen

„Gemüsereste endlos nachwachsen lassen“ – der Untertitel des Handbuchs von Melissa Raupach und Felix Lill, erschienen 2018 im Ulmer Verlag, klingt verheißungsvoll, ein bisschen...

Gemüse konservieren: So machst du deine Ernte haltbar

Keine Frage: Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt immer am besten. Vor allem wenn du es frisch ernten und gleich genießen kannst. Doch nicht...

Prinzip Permakultur

Dieses Buch begeistert nicht nur mit seiner liebevollen Gestaltung, sondern noch dazu steckt es voller wichtiger Infos rund um das Thema "Permakultur". Vor allem...

Jetzt haben wir den Salat! – Praxisratgeber für Ernteglück im Biogarten

Mit ihrem Praxisratgeber für Ernteglück hat Angelika Ertl ein Buch geschrieben, das tatsächlich alles umfasst, was Garteneinsteiger wissen müssen und in dem auch alte Gärtnerhasen noch den einen oder anderen interessanten Tipp finden.

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