Paprika einkochen 

Zutaten

• 1kg Paprika
• 100ml Essig
• 1 Liter Wasser
• 40g Salz

So geht’s

• Ihr müsst zuerst die Paprika waschen, entkernen und in kleine Spalten schneiden
• Den angesetzten Sud aus Essig, Wasser und Salz lasst ihr ca. 5 Minuten auf dem Herd köcheln
• Jetzt stellt ihr die Paprikastreifen in sterile Gläser aufrecht aneinander 
• Gebt den Sud dazu (achtet auf die Einfüllmenge am Glasrand) 
• Bei 90°C 30 Minuten einkochen