Ein Hochbeet kannst du mit vielerlei Gemüse und Kräutern bepflanzen. Damit die Ernte üppig ausfällt, planst du am besten vor. Wir zeigen dir, wann sich welche Pflanzen besonders gut für dein Hochbeet eignen.
Ein Hochbeet ist nicht einfach nur ein erhöhtes Beet, in dem du rückenschonend gärtnern kannst. Wie in einem Hügelbeet oder auf einem Kompost verrotten im Inneren die aufgeschichteten Pflanzenteile – und das setzt Wärme frei. Somit kannst du meist schon früher mit dem Bepflanzen beginnen.
Zudem bietet das Hochbeet jede Menge Nährstoffe, die die Pflanzen zum Wachsen und Gedeihen benötigen. In der Regel gilt: Je älter das Hochbeet ist, desto weniger Nährstoffe beinhaltet die Erde. Entsprechend empfehlen wir, unterschiedliche Gemüse und Kräuter auszuwählen.
Unsere Pflanzen-Tipps fürs Hochbeet
In einem Hochbeet kannst du in der Regel alle Gemüse und Kräuter anbauen, die du auch sonst im Garten haben möchtest. Allerdings gilt es auch hier, grundsätzliche Fragen wie Standort und die Verträglichkeit der Pflanzen untereinander zu beachten. Darüber hinaus ist die Größe der Pflanzen bei einem Anbau im Hochbeet nicht unerheblich: Bei hochwachsenden Bohnen, Mais und auch Tomaten kann das Ernten schwierig werden, wenn du die Früchte nicht mehr ohne Weiteres erreichen kannst. Rankendes Gemüse wie Gurken kannst du indes über den Rand wachsen lassen.
Eine weitere Besonderheit von Hochbeeten: In den ersten zwei Jahren ist der Anteil an Nährstoffen besonders hoch. Daher empfehlen wir dir, es in dieser Zeit vor allem für Gewächse zu nutzen, die als besonders hungrig gelten – sogenannte starkzehrende Pflanzen. Im dritten und vierten Jahr kommen die Mittelzehrer an die Reihe. Ab dem fünften Jahren können Schwachzehrer in die Kisten einziehen.
Unser Tipp: Säe im Herbst Gründüngung wie Phacelia und Klee ein. Sie lockern und schützen die Erde und versorgen sie wieder mit Nährstoffen. Natürlich kannst du ab dem dritten Jahr auch Kompost oder Langzeitdünger aus dem Beetfreunde-Shop in das ausgelaugte Substrat einarbeiten. Spätestens ab dem siebten Jahr ist es aber an der Zeit, das Hochbeet komplett auszuräumen und frisch aufzusetzen.