Der Hauptunterschied zwischen Buschbohnen und Stangenbohnen liegt in ihrem Wachstumsmuster und ihrer Größe. Buschbohnen wachsen buschig und haben einen kompakten Wuchs, während Stangenbohnen an Stangen hochklettern und eine längliche Form haben.
Buschbohnen werden normalerweise etwa 45-60 cm hoch und haben eine breite Ausdehnung. Sie sind einfach anzubauen und erfordern keine zusätzliche Unterstützung, wie es bei Stangenbohnen der Fall ist. Sie sind auch ideal für kleinere Gärten oder Behälteranbau geeignet.
Stangenbohnen können hingegen bis zu 2,5 m hoch werden und benötigen Stangen oder ein Rankgitter, an dem sie hochklettern können. Sie benötigen etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, sind aber oft produktiver als Buschbohnen und haben in der Regel eine längere Ernteperiode.
Beide Bohnensorten gibt es in unterschiedlichen Sorten und Farben. In der Küche können beide Arten von Bohnen auf ähnliche Weise verwendet werden, z.B. in Salaten, Suppen, Eintöpfen oder als Beilage zu Hauptgerichten.