Schlagwort: Tomaten

Dieses Wochenende habe ich das Indianerbeet (Milpa- Beet) abgeerntet und die Pflanzenreste aus der Erde entfernt. Die Reste an Blättern und Maisstängeln legte ich...

Der Herbst zieht ein, die Blätter färben sich langsam bunt. Morgens ist es dunkel und kühl, doch die Sonne nimmt nochmal all ihre Kraft...

Oftmals wird Chutney nur heiß abgefüllt, dies kann auch prima funktionieren. Meist wenn es einen hohen Zuckeranteil hat, oder Gelierzucker mit eingearbeitet wurde. Beim...

Mit der richtigen Lagerung und ein paar Tipps kannst Du grüne Tomaten noch gut nachreifen. Ernten Ernte die grünen Tomaten, wenn sie voll ausgebildet sind und...

Grüne Tomaten sind nicht giftig, aber sie enthalten Solanin, ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das auch in anderen Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln und Auberginen vorkommt. Solanin...

Ihre rote Farbe verdankt die Tomate einem Pigment namens Lycopin, das in den Zellwänden der Früchte vorhanden ist. Lycopin ist ein Carotinoid-Pigment, das auch...

Selbst angebaut schmecken Tomaten am besten. Und wenn du sie selbst aus Samen ziehst, hast du in der Regel eine viel größere Auswahl an...

Selbst angebaute Tomaten schmecken besonders lecker: So frisch bekommst du sie in der Regel nicht, wenn du sie im Laden kaufst. Im Sommer kannst...

Leckere Tomaten kommen nicht von ungefähr. Sie brauchen Nährstoffe, damit sie wachsen und gedeihen. Tomaten gehören zu den starkzehrenden Pflanzen. Anders als Salat oder Kräuter...

Fleckige Blätter, welkes Laub, matschige oder gar schimmelige Früchte: Es gibt einige Tomatenkrankheiten, die eine leckere Ernte zunichte machen können. Die Nachtschattengewächse sind für...