Mutter Erde Saaten
Mutter Erde Saaten vereint Saatgutgärtnerinnen und -gärtner, die in kleinbäuerlichen Strukturen arbeiten. Vom Anbau bis zur Abfüllung des Saatgutes finden alle Arbeiten in den Mitgliedsbetrieben statt. Der Verein setzt sich aktiv für den Erhalt und die Verbreitung der Sortenvielfalt, ein gesundes Bodenleben und den Erhalt dieses kulturellen Erbes ein. Viele der Anbaubetriebe sind biozertifiziert, wobei alle nach gemeinsam abgestimmten Standards für eine naturnahe und nachhaltige Saatguterzeugung arbeiten.
Amerikanischer brauner
Große, krause, rotbraun-grüne Blätter, die noch während des Schossens geerntet werden können.
Bärwurz
Tee- und Gewürzkraut mit dem Geruch duftender Almwiesen. Anspruchslos, ausdauernd. Kaltkeimer.
Beifuß, einjähriger, SweetAnni
Hochwirksame Heil- und Entgiftungspflanze. Alkoholische Tinkturen aus den Blättern, werden seit langem erfolgreich bei Entzündungskrankheiten wie Malaria eingesetzt.
Die sehr aromatischen Blätter geben einen wohlschmeckenden Tee. Die Sorte "Sweet Anni" ist deutlich angenehmer im Geschmack, weniger herb und geht etwas später in die Blüte, was die Erntezeit der Blätter verlängert.
Bergminze, amerikanische
Angenehm minzeartig schmeckendes Teekraut aus Nordamerika. Weiße Blüten, halbkugelig in mehreren Wirteln übereinander. Lange schmale, behaarte Blätter. Bienenweide. Ausdauernd.
Bocksbart, Kleiner
Heimische Wiesenpflanze mit gelben Blütenkopf von der Größe ähnlich einer Magarite, entwickelt eine schöne Pusteblume. Zweijährig.
Die Bleistiftdicke Wurzel ist essbar und lecker.
Bulbine
Für trockene Standorte. Die mehrjährige Pflanze blüht schon im ersten Jahr und kann einjährig kultiviert werden. Im Kaltgewächshaus bisweilen überwinternd.
Sukkulentes Junkerliliengewächs aus Südafrika. Die schmalen Rosettenblätter werden wie Aloe Vera genutzt. Auch als Zimmerpflanze.
Butterkohl Goldberg
Lockere, hochrunde Köpfe mit zarten, hellgrünen, innen goldgelben Blättern. Fortlaufende Ernte einzelner Blätter oder die Ernte des Kopfes im Spätsommer/Herbst möglich. Spezialität mit feinem Geschmack.
Chinesischer Beifuß
Mehrjährige, sehr üppig wachsende Teepflanze. Lange Erntesaison und keine unkontrollierte Versamung aufgrund später Samenreife. Ausläufer treibend.
(Bild: 竹围墙 at zh.wikipedia, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons)
Cocktailtomate Gelbes Sibirisches Birnchen
Das gelbe sibirische Birnchen ist eine köstliche robuste und ertragreiche Cocktailtomate, die Deinen Garten oder Balkon mit leuchtend gelben, birnenförmigen Früchten bereichert. Sie ist eine Stabtomate mit gelben, birnenförmige Früchte in großer Zahl. Das gelbe Birnchen hat einen angenehm fruchtigem Geschmack und ist sehr gut lagerfähig. Die Sorte ist auch für den ungeschützten Anbau im Freiland gut geeignet. Ideal als Snacktomate, in Salaten oder als dekorative Garnierung.
Eignet sich gut für die Kultur im Topf ab mindestens 10 Liter.
Cocktailtomate Sibirisches Birnchen
Hellrote, aromatisch süße früh reifende Sorte, bei Kindern sehr beliebt. Robust und ertragreich, im Freiland leider wenig platzfest. Früchte an der Pflanze und nach der Ernte lange haltbar, freilandgeeignet.
Eignet sich gut für die Kultur im Topf ab mindestens 10 Liter.
Cosmidie
40 cm hohe, einfach zu ziehende Sommerblume, mit 3 cm großen, gelben Blüten mit brauner Mitte.
Duftveilchen
Bekannte niedrige Duftpflanze. Liebt sommerbeschattete Standorte unter Laubgehölzen. Kaltkeimer!
Echte Kamille, Bodegold
Bekannte einjährige Heilpflanze. Diese alte DDR-Sorte wurde auf hohen Wirkstoffgehalt und große Blütenköpfe selektiert.
Erbsenwicke
Ausdauernd. Samen mit Rasierklinge anritzen (Keim nicht beschädigen!), quellen lassen, nicht gequollene nochmal anritzen. Kalkliebend, bis 2m hoch rankend.
Junge Triebe mit Erbsenaroma, Samen roh oder gekocht wie Mark- oder Palerbsen
Erdbeerspinat – Echter
Altes, einjähriges Blatt- und Fruchtgemüse. Die Blätter sind nach sechs bis acht Wochen schnittreif und werden wie Spinat zubereitet. Die hübschen, roten, walderdbeerähnlichen Früchte sind ebenfalls essbar, haben einen hohen Kernanteil und ein fruchtig-erdiges Aroma.
Du fragst dich jetzt sicher, ob das eine Kreuzung aus Erdbeere und Spinat ist? Keine Sorge, der Erdbeerspinat ist eine eigene Sorte und hat seinen Namen von den kleinen, roten Früchten, die tatsächlich ein bisschen wie Mini-Erdbeeren aussehen.
Diese einjährige Pflanze ist nicht nur ein Hingucker im Beet, sondern auch vielseitig verwendbar. Die Blätter schmecken ähnlich wie Spinat oder Mangold und können genauso zubereitet werden. Die Früchte sind zwar essbar, aber eher mild im Geschmack. Trotzdem sehen sie hübsch aus und ziehen bestimmt neugierige Blicke auf sich.
Der Echte Erdbeerspinat stammt ursprünglich aus Kleinasien und ist bei uns eine echte Rarität. Wenn du also auf der Suche nach etwas Besonderem für deinen Garten bist, dann ist diese Sorte genau das Richtige für dich!
Erdkastanie, Südliche
Wurzelgemüse, Pflege wie Möhren. Pro Pflanze eine haselnussgroße Knolle im ersten Jahr, im Folgejahr ein ganzes Büschel Knollen und viele Samen.
Europäische Goldrute
Bis 80 cm hohe Staude mit intensiver und lang anhaltender gelber Blüte von Juli bis Oktober. Blüht nur bei sehr früher Aussaat noch im gleichen Jahr. Sehr gute Bienenweide.
Altbekannte heimische Heilpflanze, verwendet werden die Blüten als Tee.
Feldsalat – Holländischer Breitblättriger
Dieser Feldsalat ist sehr ertragreich und hat längliche, große Blätter mit gutem Aroma.
Geflügelter Nachtschatten
Einjährige, einheimische Wildpflanze mit essbaren, orangeroten Beeren von angenehmem Geschmack.
(Bild: Wikimedia Commons unter Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported Lizenz)
Hanf – Hibiskus
Bis 1,50m hohe Hibiskusart mit sehr schönen, großen, weißen Blüten. Blätter, Blütenknospen, Blüten und Samen können zum Essen oder für Tee verwendet werden. Braucht humosen Boden.
Herzgespann
Ausdauernde Verwandte der Marihuanilla. Volksmedizinisch bei angespanntem Herzen. Bienenweide, bis 2 m hoch.
Jaltomate
Breit ausladendes Nachtschattengewächs mit in der Reife tiefschwarzen Beeren. Einjährige Kultur empfohlen. In milden Gegenden ist Überwintern der Wurzelstöcke mit Mulchschutz möglich.
Unreife Beeren sind ungenießbar, können jedoch nach der Ernte nachreifen. In der Vollreife ähnelt der Geschmack dem von Physalis.
(Bild: Agnieszka Kwiecień, Nova/Wikipedia unter Creative-Commons-Lizenz „Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 international")
Kamille, römische
Intensiv duftender Bodendecker. Verwendung der getrockneten Blüten als Tee oder als Duft für Cremes und Seifen.
Kapuzinerkresse, rot v. Rankend
Diese Sorte hat tiefrote sehr auffallende Blüten. Sie ist nicht frosthart. Kann mit etwas Nachhilfe an einem Rankgerüst hochwachsen.
Die Blätter und Blüten schmecken kresseartig und lassen sich zu Salat verarbeiten. Die Knospen und grünen Früchte, in Salz und Essig eingelegt, dienen als Kapernersatz.
Katzenminze
Alte Heilpflanze, wird bel Fieber und Bauchkrämpfen empfohlen. Frischer, möglichst halbschattiger Standort, ausdauemd.
Lockt Katzen an, Jungpflanzen ggf. vor Katzen schützen!
Knollensellerie, Monarch
Dieser Sellerie bildet glatte Knollen mit weißem Fleisch, die auch weiß bleiben, wenn sie gekocht werden.
Er mag humosen nährstoffreichen Boden und hat eine gute Lagerfähigkeit. Lichtkeimer
Kopfsalat – Pirat
Schnell wachsender, kompakter, grüngelber Kopfsalat mit festen, mittelgroßen Köpfen. Für den ganzjährigen Freilandanbau geeignet, sehr schossfeste Sorte, robust gegen falschen Mehltau.
Du suchst einen robusten und ertragreichen Salat für deinen Garten? Dann ist der Kopfsalat Pirat genau der Richtige für dich! Mit seinen knackigen, dunkelgrünen Blättern und seiner Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten ist er ein echter Schatz für jeden Hobbygärtner.
Der Name "Pirat" kommt nicht von ungefähr: Diese Sorte ist nämlich besonders widerstandsfähig gegen Mehltau, eine Pilzkrankheit, die vielen anderen Salatsorten zu schaffen macht. So kannst du dich den ganzen Sommer über an einer reichen Ernte erfreuen, ohne dir Sorgen um Schädlinge machen zu müssen.
Der Pirat bildet schöne, feste Köpfe mit einem angenehm milden Geschmack. Er eignet sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Gewächshaus und ist damit eine vielseitige Ergänzung für deinen Gemüsegarten. Also, worauf wartest du noch? Hisse die Segel und hol dir den Pirat in deinen Garten!
Kürbis Blue Kuri
Exzellenter Speisekürbis mit flachrunden, blaugrauen Früchten, sehr feiner Geschmack. Eher kleine Früchte mit ca 1-2 Kg Gewicht und essbarer Schale. Zum Keimen sehr warm und wenig feucht halten!
Lachsbeere
Nordamerikanische Himbeerart mit halbkugeligen, intensiv lachsroten, wohlschmeckenden Beeren. Kaltkeimer!
Magstammkohl, Pälzer Magstamm
Sehr wüchsiger Blätterkohl. Breite Strünke können geschält wie Kohlrabi verwendet werden. Mäßig winterhart.
(Bild: Submeir/Wikipedia unter Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International Lizenz)
Mairübe, Teltower kleine
Eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hell-fleischigen Rüben haben einen sehr delikaten Geschmack. Frosthart. In der Slow Food Arche des Geschmacks.
Möhre Chantenay
Auch als "London Market" bekannt, ist eine mittelfrühe, kräftige, konisch geformten Wurzel mit angenehmer Süße. Späte Aussaaten sind gut lagerfähig. Kräftiges Laub.
Möhre, Pfälzer Gelbe
Alte Sorte von orange-gelber Farbe mit sehr intensiv-möhrigem Geschmack. Kräftige, lange, zylindrische Wurzel mit guter Lagerfähigkeit.
Monarde Mischung
Bunte Mischung, ca. 90cm hoch, Blätter und Blütenköpfe ergeben einen erfrischenden Tee. Ausdauernd. Lichtkeimer!
(Bild: Takkk/Wikipedia unter Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported Lizenz)
Mongolischer Steppenlauch
Ausdauernde Wildart. Schnitt der bis kleinfingerdicken „Lauchstangen” im Frühling; essbare weiße Blütendolden im August. Keine Lauchfliege (Maden).
Nelken-Leimkraut
Ein- bis überjähriges, einheimisches Wildkraut mit hübschen, kleinen rosafarbenen Blüten
Orangerotes Habichtskraut
Mehrjährige einheimische Wildblume, bildet einen borstigen Blätterteppich am Boden und hübsche, kleine orangefarbene Blütenköpfe in 20-50cm Höhe. Auch auf ärmerem Boden.
Paas Lintorfer frühe
Sehr frühe, alte rheinische Bohnensorte mit grünen Hülsen. Ertragreiche Sorte, die sich gut für satzweisen Anbau eignet.
In der Slow Food Arche des Geschmacks.
Palerbse Kleine Rheinländerin
Petit Provencal. Bis 50 cm hohe alte Sorte. Bei Anbau in Doppelreihe (Abstand 20 cm) halten sich die Pflanzen gegenseitig aufrecht, jedoch wird eine Rankhilfe wie Reiser o.ä. Empfohlen
Pastinake, White King
Kurze, dicke Wurzel, für leichtere Ernte. Zubereitung für Suppen, gebratenes Gemüse oder als Salat.
Vorsicht: Berührung mit grünen Pflanzenteilen kann phototoxische Hautreaktionen hervorrufen.
Perilla grün, Sesamblatt
Ostasiatisches, einjähriges Würzkraut mit besonderem, exotischem Aroma. Bis über 1m hohe, sehr dekorative Pflanzen mit großen Blättern. Kältetolerante Sorte aus Korea.
(Bild: Dalgial/Wikipedia unter Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported Lizenz)
Quirl-Malve
Fruchtfolgeneutrale Gründüngung mit viel Blattmasse und starker Pfahlwurzel zur Bodenlockerung. Sie friert im Winter ab. Die Pflanzen können bei früher Saat bis 3 m hoch werden.
Wurde über Jahrhunderte als Futterpflanze genutzt. Ergiebige Beinenweide aufgrund der langen Blütezeit mit kleinen blassrosa Blüten.
Radieschen, Riesenbutter
Alte, bekannte Sorte, die ihrem Namen alle Ehre macht: knallrot, riesengroß, trotzdem zart und nicht pelzig!
Rapunzel Glockenblume
Essbare Wildpflanze. Schmackhafte mandelgroße Wurzeln im Oktober oder Blatternte im 2. Jahr Februar - April.
Riesen Orange Gewürztagetes
Sehr vielseitige Blume und in ihrer Familie der Riese mit einer Wuchshöhe von bis zu 150 cm. Vertreibt Nematoden. Als Gewürz bringt sie eine orientalische Note an unsere Nahrung.
Schnittsalat – bunte Mischung
Um eine farblich ausgewogene Mischung zu erhalten, sind bei der Voranzucht möglichst alle gesäten Pflänzchen zu pikieren und zu pflanzen, bei Direktsaat dünn säen und kaum vereinzeln.
Attraktive Mischung unserer Schnittsalate, mehrmaliger Schnitt ist möglich.
Silberblatt
Duftpflanze für vollschattige Standorte unter Laubbäumen. Blüten mit Fliederduft, Samenstände für Trockengestecke.
Leidet schnell unter Trockenstress.
