Franchi Sementi
Das italienische Unternehmen Franchi Sementi gibt es bereits seit 1783. Von Anbeginn produziert und handelt das Unternehmen mit hochwertigem Saatgut, dass sowohl für den Profibereich als auch für den Hobbygärtner geeignet ist. Bereits seit 1920 arbeitete das Unternehmen auf industriellem Niveau und führt 1960 ein mechanisiertes System ein, dass für die Auswahl und Verpackung der Samen zuständig ist. Heute enthält der Katalog mehr als 750 Saatgutsorten. Im Mittelpunkt stehen vor allem Kräuter, Gemüse und Blumen, die in italienischen Regionen zuhause sind. Franchi Sementi betreibt weiterführende Studien und ist im Bereich der Forschung tätig. Nur so kann die hohe Qualität gehalten werden, die Kunden in aller Welt überzeugt. Bei der Qualitätskontrolle ist Franchi Sementi sehr streng. Im spezialisierten Labor und auf riesigen Testfeldern wird das Saatgut auf Herz und Nieren geprüft.
Aubergine Prosperosa
Entdecke die Auberginensorte Prosperosa und ernte üppige Früchte mit einem köstlichen, leicht rauchigen Geschmack!
Herkunft und Aussehen:
- Prosperosa ist eine alte italienische Auberginensorte, die für ihre große Vielfalt bekannt ist.
- Die Früchte können unterschiedliche Formen und Farben haben, von länglich und violett bis rund und weiß.
- Das Fleisch ist cremefarben und hat eine glatte, feste Textur.
Anbau und Ernte:
- Prosperosa ist eine mittelfrühe Sorte, die ab August geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen warmen, gut durchlässigen Boden.
- Eine Rankhilfe kann die Pflanzen stabilisieren und die Ernte erhöhen.
Tipp:
- Ernte die Früchte regelmäßig, sobald sie reif sind, um die Bildung neuer Früchte anzuregen.
- Auberginen können gegrillt, gebacken, gebraten oder geschmort werden.
- Sie sind eine vielseitige Zutat für mediterrane Gerichte, Aufläufe und vegetarische Rezepte.
Mit Prosperosa bringst du Abwechslung in deine Küche und genießt frische Auberginen mit einem unvergleichlichen Geschmack.
Aubergine Violetta Lunga 2
Entdecke Violetta Lunga 2, eine Auberginensorte mit langer Tradition und unwiderstehlichem Geschmack!
Herkunft und Aussehen:
- Violetta Lunga 2 stammt ursprünglich aus Italien und ist dort besonders beliebt.
- Die länglichen Früchte, die bis zu 30 cm lang werden können, verdanken der Sorte ihren Namen ("Violetta" = violett, "Lunga" = lang).
- Die tiefviolette Farbe der Schale und das cremeweiße Fruchtfleisch machen die Auberginen zu einem echten Hingucker.
Geschmack und Verwendung:
- Der Geschmack ist fein, mild, etwas bitter, erinnert auch in der Beschaffenheit etwas an Pilze.
- Violetta Lunga 2 überzeugt mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack und einem festen, fleischigen Fruchtfleisch.
- Die Auberginen eignen sich perfekt zum Grillen, Braten, Backen und Schmoren.
- Die Früchte sind mittellang, dunkelviolett und mit wenigen Kernen.
- Ob als Ratatouille, Moussaka oder einfach gegrillt mit Olivenöl und Kräutern - Violetta Lunga 2 ist ein Genuss für alle Sinne.
Anbau und Pflege:
- Violetta Lunga 2 ist eine mittelfrühe, kräftige und sehr ergiebige Sorte, die ab Juni geerntet werden kann.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden.
- Achte auf ausreichendes Gießen und Düngen, um eine reiche Ernte zu erzielen.
- Das Saatgut ist samenfest.
Tipp:
- Um eine optimale Fruchtentwicklung zu fördern, solltest du die Blüten der Auberginen von Hand bestäuben.
- Die Früchte sind reif, wenn die Schale leicht glänzt und bei leichtem Druck nachgibt.
Mit Violetta Lunga 2 holst du dir ein Stück italienisches Lebensgefühl in deinen Garten und zauberst köstliche mediterrane Gerichte auf den Teller.
Basilikum Bolloso Napoletano
Früh bis mittelreife Varietät. Kräftige pflanze mit großen, intensiv grünen, leicht gewellten Blättern. Stark duftend.
Basilikum Italiano Classico
Suchst du nach dem unvergleichlichen Aroma frischen Basilikums für deine Küche? Dann ist Italiano Classico die perfekte Wahl für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Italiano Classico ist eine traditionelle Basilikumsorte aus Italien, die für ihren intensiven Duft und Geschmack bekannt ist.
- Die mittelgroßen, grünen Blätter haben eine glatte Oberfläche und leicht gezackten Rand.
- Das Aroma ist typisch Basilikum, mit einer leicht süßlichen und gleichzeitig pfeffrigen Note.
Anbau und Verwendung:
- Italiano Classico ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Gartenbeet als auch im Topf auf der Fensterbank gedeiht.
- Die Samen können ab Frühling direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Basilikum liebt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Blätter können frisch geerntet und für Salate, Pesto, Saucen und viele andere Gerichte verwendet werden.
Tipp:
- Um den Ernteertrag zu erhöhen, solltest du die Blüten regelmäßig entfernen.
- Basilikum lässt sich auch gut trocknen oder einfrieren, um das Aroma länger zu erhalten.
Bataviasalat Ubricona
Liebst du ausgefallene Salate mit einem Hauch von Schärfe? Dann ist der Bataviasalat Ubriacona genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Ubriacona ist eine alte italienische Bataviasalatsorte, deren Name "die Betrunkene" bedeutet. Der Legende nach soll der Salat so köstlich sein, dass man davon berauscht werden kann.
- Die Blätter sind groß, dunkelgrün und stark gewellt.
- Der Geschmack ist knackig und frisch mit einer leicht bitteren Note und einem feurig-scharfen Nachgeschmack.
Anbau und Ernte:
- Ubriacona ist eine schnellwachsende Sorte, die bereits nach 6-8 Wochen geerntet werden kann.
- Die Samen können von Frühling bis Herbst direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Der Salat bevorzugt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
Tipp:
- Ubriacona ist ideal für gemischte Salate, aber auch als Rohkost oder zum Kochen geeignet.
- Die jungen Blätter können als Microgreens geerntet werden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Ubriacona bringst du Abwechslung auf deinen Speiseplan und genießt einen Salat mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Blumenkohl Romanesco Precoce
Bist du auf der Suche nach einer Blumenkohlsorte, die nicht nur optisch ein Genuss ist, sondern auch mit einem milden Geschmack überzeugt? Dann ist Romanesco Precoce genau das Richtige für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Romanesco Precoce ist eine alte italienische Sorte, die ihren Namen ("früher Romanesco") der schnellen Reifezeit verdankt.
- Der Romanesco, auch bekannt als Brokkoli-Spitzkohl, hat eine einzigartige, kegelförmige Struktur mit spitzen Röschen.
- Die Farbe ist leuchtend grün und die Röschen sind fest und kompakt.
Anbau und Ernte:
- Romanesco Precoce ist eine schnellwachsende Sorte, die bereits nach 6-8 Wochen geerntet werden kann.
- Die Aussaat kann im Frühling oder Herbst erfolgen.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Tipp:
- Romanesco Precoce kann roh, gekocht oder gebacken gegessen werden.
- Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.
- Die Röschen können auch als Pizzabelag oder als Gemüsepfanne verwendet werden.
Mit Romanesco Precoce erntest du nicht nur einen optisch einzigartigen Blumenkohl, sondern genießt auch ein köstliches und gesundes Gemüse.
Buschbohne Marconi
Liebst du frische Bohnen aus dem eigenen Garten, die zart und aromatisch zugleich sind? Dann ist die Buschbohnensorte Marconi genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Marconi ist eine alte italienische Bohnensorte, die nach dem berühmten Erfinder Guglielmo Marconi benannt wurde.
- Die Bohnenkerne sind mittelgroß und schwarz.
- Die Hülsen sind lang und schlank, ohne Fäden und zart im Biss.
- Der Geschmack ist fein, leicht süßlich und nussig.
Anbau und Ernte:
- Marconi ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Sommer angebaut werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Bohnenkerne sind etwa 60 Tage nach der Aussaat erntereif.
Tipp:
- Marconi-Bohnen sollten regelmäßig geerntet werden, um die Bildung neuer Hülsen zu fördern.
- Sie können frisch gekocht, gebraten oder gegrillt werden.
- Die Bohnenkerne eignen sich auch zum Einfrieren.
Mit Marconi erntest du frische, aromatische Bohnen für die ganze Familie und genießt den Geschmack des Sommers.
Buschbohne Vanguard
Suchst du nach einer pflegeleichten und ertragreichen Buschbohne, die auch noch köstlich schmeckt? Dann ist die Vanguard-Bohne genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Vanguard ist eine frühreife Buschbohnensorte, die aus den USA stammt.
- Die mittelgroßen, grünen Hülsen sind fadenlos und haben ein knackiges, zartes Fleisch.
- Der Geschmack ist mild-aromatisch und leicht süßlich.
Anbau und Ernte:
- Vanguard ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Gartenbeet als auch im Topf auf der Fensterbank gedeiht.
- Die Samen können ab Mai direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Bohnen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen humosen, gut durchlässigen Boden.
- Die Pflanzen werden ca. 50cm hoch uznd bilden dunkelgrüne Hülsen, die 13-14 cm lang werden.
- Die Ernte erfolgt bereits 6-7 Wochen nach der Aussaat.
Tipp:
- Für eine kontinuierliche Ernte solltest du die Bohnen regelmäßig ernten.
- Die jungen Hülsen können roh oder gekocht gegessen werden.
- Vanguard-Bohnen eignen sich auch zum Einfrieren.
- Mit Vanguard erntest du frische, knackige Bohnen im Handumdrehen und genießt den leckeren Geschmack des Sommers.
Catalognasalat Brindisina
Catalogna Brindisina: Ein mediterraner Genuss für deinen Salatteller!
Suchst du nach einer knackigen und geschmackvollen Salatsorte, die deine Sinne belebt? Dann entdecke Catalogna Brindisina!
Herkunft und Geschmack:
- Catalogna Brindisina ist eine alte Salatsorte aus der italienischen Region Apulien, die nach der Stadt Brindisi benannt ist.
- Die Blätter sind lang, schmal und tiefgrün mit leicht gewellten Rändern.
- Der Geschmack ist leicht bitter, aber gleichzeitig süßlich und aromatisch mit einem nussigen Unterton.
Anbau und Ernte:
- Catalogna Brindisina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Blätter können etwa 60 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Catalogna Brindisina kann jung als Salat oder später als Blattgemüse geerntet werden.
- Die Blätter schmecken besonders gut in Kombination mit mediterranen Zutaten wie Oliven, Tomaten und Feta.
- Die Catalogna Triebe und Blätter müssen nur wie Spinat in leicht gesalzenem Wasser gekocht, abgetropft, mit Parmesan bestreut und mit Olivenöl beträufelt werden. Mit Ciabatta-Brötchen essen. Köstlich!
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Catalogna Brindisina holst du dir ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf deinen Teller und genießt einen Salat voller Geschmack und Vitalität.
Chicoréesalat Italico A Costa Rossa
Italico A Costa Rossa: Ein rot-weißer Hingucker für deinen Salatteller!
Liebst du ausgefallene Salate mit einem leicht bitteren Geschmack und knackiger Textur? Dann ist Italico A Costa Rossa genau die richtige Sorte für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Italico A Costa Rossa ist eine Chicoréesalatsorte aus Italien, die für ihre rot-weiße Färbung bekannt ist.
- Die Blätter sind länglich, lanzettförmig und tiefrot mit einer breiten, weißen Mittelrippe.
- Die geschlossene Form erinnert an einen kleinen länglichen Salatkopf.
Geschmack und Verwendung:
- Italico A Costa Rossa hat einen leicht bitteren, aber gleichzeitig nussigen Geschmack.
- Die Blätter sind knackig und saftig.
- Die Sorte eignet sich hervorragend für frische Salate, aber auch zum Kochen oder Dünsten.
Anbau und Ernte:
- Italico A Costa Rossa ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Blätter können etwa 60 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Um den bitteren Geschmack etwas abzumildern, kannst du die Blätter vor dem Verzehr einige Minuten in kaltes Wasser legen.
- Italico A Costa Rossa passt gut zu anderen Salaten, aber auch zu Obst, Nüssen und Käse.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Italico A Costa Rossa bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt einen Salat voller Geschmack und Farbe.
Erdbeere Quattro Stagioni
Genieße den Geschmack des Südens mit der Erdbeersorte Quattro Stagioni!
Diese besondere Sorte beschert dir über einen langen Zeitraum hinweg aromatische, mittelgroße Früchte. Der Name "Quattro Stagioni", was "Vier Jahreszeiten" bedeutet, deutet bereits auf die lange Erntezeit von Frühling bis Herbst hin.
Anbau und Pflege:
- Die Pflanzen sind pflegeleicht und gedeihen sowohl im Beet als auch auf dem Balkon im Kübel.
- An einem sonnigen Standort mit durchlässigem Boden und regelmäßiger Wasserversorgung entwickeln sie ihre volle Pracht.
Genuss und Geschmack:
- Die Früchte der Quattro Stagioni sind leuchtend rot und haben ein süßes, aromatisches Aroma.
- Sie eignen sich perfekt zum Naschen, für Desserts oder zum Einmachen.
Tipp: Für eine besonders lange Erntezeit kannst du die Pflanzen im Herbst mit einem Vlies abdecken.
Die Quattro Stagioni ist eine remontante Erdbeersorte. Das bedeutet, dass sie über einen langen Zeitraum hinweg immer wieder neue Blüten und Früchte bildet. So kannst du dich vom Frühling bis zum Herbst an frischen Erdbeeren aus dem eigenen Garten oder vom Balkon erfreuen.
Fenchel Montebianco
Entdecke den Fenchel Montebianco und ernte im Herbst prächtige Knollen mit einem milden, süßlichen Geschmack!
Herkunft und Aussehen:
- Montebianco ist eine alte italienische Fenchelsorte, die ihren Namen ("Weißer Berg") der schneeweißen Farbe der Knollen verdankt.
- Die Knollen werden bis zu 20 cm groß und haben eine bauchige, runde Form.
- Das Blattwerk ist grün und fein gefiedert.
Anbau und Ernte:
- Montebianco ist eine mittelspäte Sorte, die ab September geerntet werden kann.
- Die Aussaat erfolgt im Frühling direkt ins Freiland.
- Fenchel liebt einen sonnigen Standort und einen lockeren, humosen Boden.
Tipp:
- Fenchel kann auch im Topf auf der Terrasse oder dem Balkon angebaut werden.
- Die jungen Blätter können als Salatbeilage verwendet werden.
Verwendung:
- Fenchel Montebianco kann roh, gekocht oder gebraten gegessen werden.
- Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.
- Das Fenchelgrün kann als Gewürz verwendet werden.
Mit Fenchel Montebianco bringst du Abwechslung in deine Küche und genießt ein gesundes Gemüse mit einem einzigartigen Geschmack.
Gewöhnlicher Fenchel Selvatico
Mehrjährige Pflanze. Rustikal mit wenig Laub, glatter Stamm mit gelben Blüten. Die Blätter können zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwendet werden, die Samen hingegen zum Würzen von Brot und Gebäck. Der Duft erinnert an Anis.
Gurke Melone Tortarello Barese
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deine Sinne mit einem neuen Geschmackserlebnis verwöhnen? Dann probiere die Gurke Melone Tortarello Barese aus!
Herkunft und Geschmack:
- Melone Tortarello Barese ist eine alte Gurkensorte aus Italien, die ihren Namen ("Melonen-Törtchen aus Bari") der apulischen Stadt Bari verdankt.
- Die Früchte sind länglich, leicht bauchig und haben eine glatte, grünlich-gelbe Schale.
- Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und hat einen süßlich-aromatischen Geschmack, der an Melone erinnert.
Anbau und Ernte:
- Melone Tortarello Barese ist eine mittelfrühe Sorte, die ab Juli geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Sie können im Freiland oder im Gewächshaus angebaut werden.
Tipp:
- Die Früchte sollten regelmäßig geerntet werden, um den Ertrag zu erhöhen.
- Melone Tortarello Barese kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
- Sie eignet sich hervorragend für Salate, Gurkensalat, Suppen und Eintöpfe.
- Das Saatgut ist samenfest.
Herbstrübe Tonda a coletto viola
Hol dir mit der 'Tonda a colletto viola' eine traditionelle und robuste Rübe in dein Beet. Diese Sorte fällt sofort durch ihre wunderschöne, zweifarbige Schale auf: Oben leuchtet sie in einem kräftigen Violett, während der untere Teil, der in der Erde wächst, strahlend weiß bleibt.
Doch nicht nur optisch ist sie ein Highlight. Ihr weißes, festes Fruchtfleisch hat einen angenehm mild-würzigen Geschmack. Die Rüben sind saftig und eignen sich hervorragend für die Herbst- und Winterküche. Du kannst sie dünsten, zu Eintöpfen und Suppen verarbeiten, glasieren oder auch als Püree genießen.
Anbau-Tipps:
Die Aussaat für die Herbsternte erfolgt am besten von Juli bis August direkt ins Freiland. Halte dabei einen Reihenabstand von etwa 20-30 cm und einen Abstand von ca. 10 cm in der Reihe ein. Die Saattiefe sollte bei 1-2 cm liegen. An einem sonnigen Standort entwickelt sich die 'Tonda a colletto viola' prächtig und du kannst dich auf eine reiche Ernte im Herbst freuen.
Kopfsalat Trocadero a seme nero
Suchst du nach einem besonderen Salat, der nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern auch mit einem köstlichen Geschmack überzeugt? Dann entdecke den Trocadero à Seme Nero!
Herkunft und Aussehen:
- Trocadero à Seme Nero ist eine alte französische Salatsorte aus dem 19. Jahrhundert, die ihren Namen dem Pariser Trocadéro-Platz verdankt.
- Die Blätter sind groß und dunkelgrün mit leicht gewellten Rändern.
- Die Besonderheit dieser Sorte sind die schwarzen Samen, die dem Salat ein edles Aussehen verleihen.
Geschmack und Anbau:
- Trocadero à Seme Nero hat einen milden, nussigen Geschmack mit einer leicht bitteren Note.
- Die zarten Blätter sind sehr saftig und knackig.
- Die Sorte ist relativ pflegeleicht und kann im Frühling und Herbst im Freiland angebaut werden.
Tipp:
- Um den Ernteertrag zu erhöhen, solltest du den Salat regelmäßig aussäen.
- Die jungen Blätter können bereits nach 4-6 Wochen geerntet werden.
- Trocadero à Seme Nero ist ideal für Salate, aber auch als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
Mit Trocadero à Seme Nero holst du dir ein Stück Geschichte in deinen Garten und genießt einen edlen Salat mit einem unvergleichlichen Geschmack.
Kürbis Rugosa Friulana
Ein rustikaler Kürbis mit besonderem Geschmack.
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deine Küche mit neuen Aromen bereichern? Dann entdecke den Rugosa Friulana Kürbis!
Herkunft und Aussehen:
- Rugosa Friulana ist eine alte italienische Kürbissorte aus der Region Venetien.
- Die Früchte sind mittelgroß und haben eine warzige, gerippte Schale.
- Die Farbe variiert von grün über orange bis braun.
- Das Fruchtfleisch ist orangefarben und hat eine faserige Textur.
Geschmack und Verwendung:
- Rugosa Friulana hat einen süßlich-nussigen Geschmack mit einem leicht erdigen Unterton.
- Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Pürees und Aufläufe.
- Die Schale kann ebenfalls mitgekocht werden, da sie weich und essbar ist.
Anbau und Ernte:
- Rugosa Friulana ist eine pflegeleichte Sorte, die in den meisten Klimazonen angebaut werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Früchte können etwa 90 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Rugosa Friulana ist ein guter Lagerkürbis und kann mehrere Monate lang gelagert werden.
- Das Fruchtfleisch kann auch eingefroren werden, um es später zu verwenden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Rezepte:
- Kürbiscremesuppe mit Rugosa Friulana
- Rugosa Friulana-Püree mit Salbei und Butter
- Gefüllter Rugosa Friulana mit Hackfleisch und Reis
- Rugosa Friulana-Kuchen mit Nüssen und Rosinen
Mit Rugosa Friulana holst du dir ein Stück rustikales Italien in deine Küche und zauberst köstliche Kürbisgerichte, die allen schmecken werden.
Kürbis Serpente Di Sicilia
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deinen Garten um eine besondere Sorte bereichern? Dann entdecke den Serpente di Sicilia Kürbis!
Herkunft und Aussehen:
- Serpente di Sicilia (auf Deutsch: "Sizilianische Schlange") ist eine alte Kürbissorte aus Sizilien, die für ihre lange, schlangenförmige Form bekannt ist.
- Die Früchte können bis zu 1 Meter lang werden und haben einen Durchmesser von etwa 10 cm.
- Die Farbe variiert von grün über gelb bis orange, wobei das Fruchtfleisch orangefarben ist.
Anbau und Ernte:
- Serpente di Sicilia ist eine mittelfrühe Sorte, die ab September geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen viel Platz und einen sonnigen Standort.
- Die langen Ranken können an einem Spalier gezogen werden.
Tipp:
- Die jungen Früchte können wie Zucchini gegessen werden.
- Ausgereift eignen sich die Kürbisse für Suppen, Eintöpfe und Pürees.
- Das süßliche Fruchtfleisch hat einen nussigen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Mit Serpente di Sicilia erntest du nicht nur einen optisch einzigartigen Kürbis, sondern genießt auch ein köstliches und gesundes Gemüse.
Kürbis Tromba D’Albenga
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deinen Garten um eine besondere Sorte bereichern? Dann entdecke den Tromba d'Albenga Kürbis!
Herkunft und Aussehen:
- Tromba d'Albenga ist eine alte italienische Kürbissorte, die ihren Namen ("Trompete aus Albenga") der ligurischen Stadt Albenga verdankt.
- Die Früchte sind lang und schlank, ähnlich einer Trompete, und können bis zu 1 Meter Länge erreichen.
- Die Farbe variiert von grün über gelb bis orange, wobei das Fruchtfleisch orangefarben ist.
Anbau und Ernte:
- Tromba d'Albenga ist eine mittelfrühe Sorte, die ab September geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen viel Platz und einen sonnigen Standort.
- Die langen Ranken können an einem Spalier gezogen werden.
Tipp:
- Die jungen Früchte können wie Zucchini gegessen werden.
- Ausgereift eignen sich die Kürbisse für Suppen, Eintöpfe und Pürees.
- Das süßliche Fruchtfleisch hat einen nussigen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Mit Tromba d'Albenga erntest du nicht nur einen optisch einzigartigen Kürbis, sondern genießt auch ein köstliches und gesundes Gemüse.
Mangold Rhubarb Chard
Du magst bunte Farben im Garten und gleichzeitig leckeres Gemüse? Dann ist der Mangold Rhubarb Chard genau das Richtige für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Rhubarb Chard ist eine Mangold-Sorte mit auffallend roten Stielen und grünen Blättern, die an Rhabarber ("Rhubarb" im Englischen) erinnern.
- Die Blätter sind groß und glatt, die Stiele dick und fleischig.
- Die Farben können je nach Sorte von tiefem Rot bis hin zu Rosa variieren.
Anbau und Ernte:
- Rhubarb Chard ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Gartenbeet als auch im Topf gedeiht.
- Die Samen können von Frühling bis Herbst ausgesät werden.
- Mangold liebt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Blätter können mehrmals geerntet werden, die Stiele nach etwa 6-8 Wochen.
Tipp:
- Die jungen Blätter eignen sich hervorragend für Salate, die Stiele können wie Spargel gekocht oder gebraten werden.
- Mangold ist ein sehr gesundes Gemüse und reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Melone Zatta
Mittelfrühe Sorte mit großer Frucht und fester, gelber Schale mit orangefarbenen Fruchtfleisch. Sehr süß bei fester Konsistenz.
Okra Clemson Spineless
Frühreife Sorte. Buschige, sehr ergiebige Pflanze, mit mittellangen, zylindrischen Früchten. Weißes Fruchtfleisch.
Palmkohl Nero di Toscana Precoce
Suchst du nach einem robusten und gleichzeitig geschmackvollen Palmkohl für deinen Garten? Dann ist Nero di Toscana Precoce genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Nero di Toscana Precoce bedeutet "Schwarzkohl aus der Toskana" und ist eine alte italienische Sorte mit langer Tradition.
- Die langen, blaugrünen Blätter sind glatt und leicht gewellt.
- Der Geschmack ist mild und leicht nussig, mit einem Hauch von Brokkoli.
Anbau und Ernte:
- Nero di Toscana Precoce ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Freiland als auch im Topf angebaut werden kann.
- Die Samen können von Frühling bis Herbst ausgesät werden.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Blätter können von unten nach oben geerntet werden, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben.
Tipp:
- Nero di Toscana Precoce ist winterhart und kann bis zu -15 °C frostfrei gelagert werden.
- Die jungen Blätter können roh in Salaten gegessen werden, die älteren Blätter eignen sich gut für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
- Das Saatgut ist samenfest.
Paprika Corno Rosso
Liebst du Paprika mit einem fruchtig-süßen Aroma und einer milden Schärfe? Dann ist die Sorte Corno Rosso genau das Richtige für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Corno Rosso ist eine alte italienische Paprikasorte, die ihren Namen ("Rotes Horn") der hornförmigen Fruchtform verdankt.
- Die Früchte werden bis zu 20 cm lang und haben eine leuchtend rote Farbe.
- Die Schale ist glatt und glänzend, das Fruchtfleisch dick und saftig.
Geschmack und Verwendung:
- Corno Rosso hat einen süßlich-fruchtigen Geschmack mit einer milden Schärfe, die an Chili erinnert.
- Die Paprika eignet sich hervorragend für Salate, zum Grillen, Füllen und Braten.
- Das Fruchtfleisch kann auch roh gegessen oder zu Paprikagemüse verarbeitet werden.
Anbau und Ernte:
- Corno Rosso ist eine mittelspäte Sorte, die ab August geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen warmen, geschützten Platz.
- Für optimale Erträge ist eine Rankhilfe empfehlenswert.
Tipp:
- Um die Schärfe der Paprika zu mildern, kannst du die Kerne und den weißen Strunk entfernen.
- Corno Rosso lässt sich auch gut trocknen und als Gewürz verwenden.
Mit Corno Rosso erntest du nicht nur eine farbenfrohe Paprika, sondern genießt auch ein köstliches und vielseitiges Gemüse.
Paprika Pimientos Padron
Entdecke die Pimientos de Padrón! Diese kleinen, grünen Paprikaschoten stammen aus Galicien im Nordwesten Spaniens und tragen ihren Namen nach der Stadt Padrón.
Ein mildes oder feuriges Geschmackserlebnis? Das ist die spannende Frage bei dieser Paprikasorte! Die Schärfegrade variieren von mild bis feurig, so dass jede Schote eine kleine Überraschung bereithält.
Ideal für Hobbygärtner: Pimientos de Padrón sind einfach anzubauen und gedeihen gut in sonnigen Lagen. Die Pflanzen werden ca. 60 cm hoch und tragen reichlich Früchte.
Vielseitig in der Küche: Die kleinen Schoten lassen sich vielfältig verwenden. Ob gebraten, gegrillt oder gebacken, sie sind immer ein Genuss. Probiere sie als Tapas, Beilage oder in Salaten.
Tipp: Die Schärfe der Paprikas lässt sich nicht am Aussehen erkennen. Also, einfach mutig probieren und die Überraschung genießen!
Paprika Topepo Rosso
Liebst du fruchtig-süße Paprika mit einem Hauch Schärfe? Dann ist die Topepo Rosso genau die richtige Sorte für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Topepo Rosso ist eine alte Paprikasorte aus Süditalien, die für ihre kegelförmige Form und ihre leuchtend rote Farbe bekannt ist.
- Die Früchte werden bis zu 15 cm lang und haben eine glatte, glänzende Haut.
- Das Fruchtfleisch ist dick und saftig mit einem süß-fruchtigen Geschmack und einer milden Schärfe.
Anbau und Ernte:
- Topepo Rosso ist eine mittelspäte Sorte, die ab August geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen warmen, geschützten Platz.
- Für optimale Erträge ist eine Rankhilfe empfehlenswert.
Tipp:
- Die Früchte sollten vollreif geerntet werden, um den besten Geschmack zu entwickeln.
- Topepo Rosso kann roh gegessen, gegrillt, gebraten oder gefüllt werden.
- Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Saucen und Eintöpfen.
Mit Topepo Rosso bringst du feurige Farben und ein fruchtig-scharfes Aroma in deine Küche und zauberst leckere Gerichte, die allen schmecken werden.
Petersilie Gigante Di Napoli
Du suchst nach einer Petersiliensorte, die nicht nur optisch etwas hermacht, sondern auch durch ihren intensiven Geschmack überzeugt? Dann ist Gigante Di Napoli genau die richtige Wahl für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Gigante Di Napoli ist eine alte italienische Petersiliensorte, die ihren Namen ("Riese von Neapel") ihrer Größe verdankt.
- Die Blätter dieser Sorte sind deutlich größer als die der herkömmlichen Petersilie und haben eine tiefgrüne Farbe.
- Das Aroma ist stark und würzig, mit einer leicht süßlichen Note.
Anbau und Verwendung:
- Gigante Di Napoli ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Gartenbeet als auch im Topf auf der Fensterbank gedeiht.
- Die Samen können ab Frühling direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Petersilie liebt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Blätter können frisch geerntet und für Suppen, Salate, Saucen und viele andere Gerichte verwendet werden.
Tipp:
- Um den Ernteertrag zu erhöhen, solltest du die Blüten regelmäßig entfernen.
- Petersilie lässt sich auch gut trocknen oder einfrieren, um das Aroma länger zu erhalten.
Mit Gigante Di Napoli holst du dir ein kraftvolles und aromatisches Kraut in deine Küche, das deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
Pflücksalatmischung Misticanza Di Lattughe
Frühreife Sorten. Mischung aus verschiedenen Sorten von Salaten, ausgesucht nach Frühreife und Geschmack. Wachsen nach dem Schnitt nach. Das Saatgut ist samenfest.
Radicchio Orchidea Rossa
Hol Dir mit der 'Orchidea Rossa' eine besondere italienische Radicchiosorte nach Hause. Diese Sorte bildet wunderschöne, runde und kompakte Köpfe, die mit ihrer leuchtend roten Farbe und den weißen Blattrippen zu einem echten Blickfang im Gemüsebeet und auf dem Teller werden.
Die 'Orchidea Rossa' zeichnet sich durch ihre zarten, knackigen Blätter und einen angenehm herben Geschmack aus, der Salaten eine erfrischende und würzige Note verleiht. Aber nicht nur roh ist sie ein Genuss. Du kannst sie auch dünsten, braten oder in Risottos und Pastagerichten verwenden und so für eine besondere Geschmacksnote sorgen.
Ein kleiner Tipp: Legst Du die Blätter vor der Zubereitung für einige Zeit in lauwarmes Wasser, wird der bittere Geschmack etwas milder.
Aussaat:
Du kannst die Samen direkt im Freiland von Juni bis August aussäen. Eine Vorkultur im Haus ist ab Mai möglich.
Standort:
Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Platz mit einem lockeren, humusreichen und tiefgründigen Boden.
Pflege:
Achte auf eine gleichmäßige Wasserversorgung, ohne dass Staunässe entsteht. Die 'Orchidea Rossa' ist relativ pflegeleicht und stellt keine hohen Ansprüche.
Ernte:
Je nach Aussaatzeitpunkt kannst Du die festen Köpfe vom Spätsommer bis in den Herbst hinein ernten.
Radicchio Späte Mischung
Diese Mischung aus drei italienischen, späten Radicchiosorten bereichert deinen Garten und deine Küche bis in den späten Herbst und Winter hinein. Wenn die meisten anderen Salate bereits abgeerntet sind, beginnt für diese robusten Sorten die beste Zeit.
Charaktervoller Geschmack: Die Blätter haben eine angenehm herbe bis leicht bittere Note. Das macht sie zu einer aufregenden Zutat in der Küche. Du kannst sie jung und zart als kräftigen Salat ernten. Ausgewachsen eignen sie sich auch hervorragend zum Dünsten, Braten oder für einen klassischen italienischen Risotto. Ein Tipp: Kurzes Wässern in lauwarmem Wasser kann die Bitterkeit etwas mildern.
Anbau im Spätsommer: Die Aussaat erfolgt von Juni bis September direkt ins Freiland. So hast du eine frische Ernte vom Spätherbst bis in die ersten Wintermonate hinein.
Mit dieser Mischung verlängerst du deine Gartensaison und bringst auch an kühleren Tagen frische, geschmacksintensive Blattsalate auf den Tisch. Ideal für alle, die das Besondere lieben und gerne neue Aromen ausprobieren.
Radicchiosalat Castelfranco
Liebst du Salate mit dem gewissen Etwas? Dann entdecke den Castelfranco Radicchio!
Herkunft und Aussehen:
- Castelfranco ist eine Radicchiosorte aus Italien, die nach der Stadt Castelfranco Veneto benannt ist.
- Die Blätter sind rot-weiß marmoriert und bilden einen lockeren Kopf.
- Die äußeren Blätter sind grün und leicht gezackt, die inneren Blätter weiß und zart.
Geschmack und Verwendung:
- Castelfranco hat einen leicht bitteren Geschmack, der durch eine süßliche Note ausgeglichen wird.
- Die zarten Blätter sind ideal für Salate, aber auch zum Kochen geeignet.
- Castelfranco kann gegrillt, gebraten oder gedünstet werden.
Anbau:
- Castelfranco ist eine relativ pflegeleichte Sorte, die im Frühling oder Herbst ausgesät werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Ernte erfolgt etwa 80 Tage nach der Aussaat.
Tipp:
- Um den bitteren Geschmack zu mildern, kannst du die Blätter vor dem Verzehr in kaltem Wasser baden.
- Castelfranco lässt sich gut mit anderen Salaten, Obst, Nüssen und Käse kombinieren.
Mit Castelfranco bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt einen Salat mit edlem Geschmack und wunderschöner Optik.
Radicchiosalat Rossa Di Treviso 3
Bist du auf der Suche nach einer besonderen Salatsorte, die deinem Gaumen und deinen Augen etwas Außergewöhnliches bietet? Dann entdecke den Rossa Di Treviso 3 Radicchio!
Herkunft und Aussehen:
- Rossa Di Treviso 3 ist eine späte Sorte des Radicchios, die aus der italienischen Region Venetien stammt.
- Der Name "Rossa" bedeutet "rot" und bezieht sich auf die leuchtend rote Farbe der Blätter.
- Die Blätter sind länglich, lanzettförmig und haben eine glatte Oberfläche.
- Die Rippen sind stark ausgeprägt und weiß gefärbt.
Geschmack und Verwendung:
- Rossa Di Treviso 3 hat einen bitteren Geschmack, der durch die enthaltenen Bitterstoffe entsteht.
- Diese Bitterstoffe regen den Appetit an und unterstützen die Verdauung.
- Der Salat eignet sich hervorragend für Rohkostsalate, aber auch zum Kochen und Dünsten.
- Durch die rote Farbe und den bitteren Geschmack ist er eine interessante Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.
Anbau und Ernte:
- Rossa Di Treviso 3 ist eine anspruchslose Sorte, die im Freiland oder im Gewächshaus angebaut werden kann.
- Die Samen werden im Frühling ausgesät und die Pflanzen können ab Herbst geerntet werden.
- Die Salatköpfe sollten fest und geschlossen sein.
Tipp:
- Um den bitteren Geschmack etwas zu mildern, kannst du den Salat vor dem Verzehr in kaltes Wasser legen.
- Du kannst den Salat auch mit milderen Salatsorten wie Feldsalat oder Rucola mischen.
Mit Rossa Di Treviso 3 bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt einen gesunden Salat mit einem unvergleichlichen Geschmack.
Radies Candela di Fuoco
Bist du auf der Suche nach einer besonderen Radieschensorte, die nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern auch mit einem mild-würzigen Geschmack überzeugt? Dann ist Candela di Fuoco genau das Richtige für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Candela di Fuoco ist eine alte italienische Sorte, deren Name "Kerzenfeuer" bedeutet.
- Die länglichen Radieschen werden bis zu 16 cm lang und haben eine leuchtend rote Farbe, die an eine brennende Kerze erinnert.
- Das Fleisch ist weiß und fest, der Geschmack mild-würzig mit einer leicht süßlichen Note.
Anbau und Ernte:
- Candela di Fuoco ist eine schnellwachsende Sorte, die bereits nach 4-6 Wochen geerntet werden kann.
- Die Aussaat kann von Frühling bis Herbst erfolgen.
- Die Radieschen bevorzugen einen lockeren, humosen Boden und einen sonnigen Standort.
Tipp:
Die jungen Blätter der Candela di Fuoco können ebenfalls gegessen werden. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack und passen gut zu Salaten oder als Topping für Suppen.
Radieschen Zlata
Entdecke "Zlata", eine besondere und alte Radieschensorte, die Abwechslung in deinen Garten und auf deinen Teller bringt.
Im Gegensatz zu ihren roten Verwandten hat "Zlata" (das slawische Wort für "Gold") eine leuchtend gelbe bis goldgelbe Schale. Ihr Fleisch ist strahlend weiß und hat eine knackige Konsistenz. Geschmacklich überzeugt dieses Radieschen mit einem mild-würzigen und aromatischen Aroma, das weniger scharf ist als bei vielen anderen Sorten. Eine weitere tolle Eigenschaft: "Zlata" kann eine beachtliche Größe erreichen, ohne dabei holzig zu werden.
Der Anbau von "Zlata" ist unkompliziert und auch für Garten-Anfänger gut geeignet.
Aussaat:
Du kannst die Samen von März bis Anfang September direkt ins Freiland säen. Für eine durchgehende Ernte empfiehlt es sich, alle paar Wochen nachzusäen.
Standort:
Am wohlsten fühlt sich das Radieschen an einem sonnigen bis halbschattigen Platz mit einem lockeren und humusreichen Boden.
Pflege:
Halte die Erde gleichmäßig feucht, das beugt dem Pelzigwerden vor und sorgt für zarte Knollen.
Ernte:
"Zlata" wächst schnell. Schon wenige Wochen nach der Aussaat kannst du deine eigenen goldgelben Radieschen ernten.
Mit diesem Saatgut entscheidest du dich für eine fast vergessene Liebhabersorte, die nicht nur optisch ein Hingucker ist, sondern auch durch ihren feinen Geschmack überzeugt.
Riesenkürbis Marina Di Chioggia
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deinen Garten um eine tolle Sorte bereichern? Dann entdecke den Marina Di Chioggia Kürbis!
Herkunft und Aussehen:
- Marina Di Chioggia ist eine alte italienische Kürbissorte, die ihren Namen der Stadt Chioggia in Venetien verdankt.
- Die plattrunden Früchte sind ausgereift sehr groß und haben ein Fruchtgewicht von 4-8 Kilo mit gerippter dunkler Schale.
- Die Schale ist grün mit orangefarbenen Streifen und Punkten, die an die Farben eines venezianischen Bootes erinnern.
- Das Fruchtfleisch ist orangefarben und hat eine glatte, cremige Textur.
Anbau und Ernte:
- Marina Di Chioggia ist eine mittelfrühe Sorte, die ab September geerntet werden kann.
- Die Pflanzen benötigen viel Platz und einen sonnigen Standort.
- Kürbisse sind Starkzehrer, sie lassen sich gut beim Kompost anbauen.
- Die langen Ranken können an einem Spalier gezogen werden.
Tipp:
- Die jungen Früchte können wie Zucchini gegessen werden.
- Ausgereift eignen sich die Kürbisse für Suppen, Eintöpfe und Pürees.
- Das süßliche Fruchtfleisch hat einen leicht nussigen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Marina Di Chioggia erntest du nicht nur einen optisch einzigartigen Kürbis, sondern genießt auch ein köstliches und gesundes Gemüse.
Romanasalat Rouge d` Hiver
Ein winterharter Salat für die kalte Jahreszeit.
Liebst du frischen Salat auch im Winter? Dann ist Rouge d'Hiver die perfekte Sorte für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Rouge d'Hiver ist eine alte französische Romanasalatsorte, die ihren Namen ("Rot im Winter") der rötlichen Färbung der Blätter im Winter verdankt.
- Die Blätter sind groß, länglich und bilden einen lockeren Kopf.
- Die Farbe variiert von grün mit rötlichen Spitzen bis hin zu tiefem Rot.
- Der Geschmack ist mild, leicht nussig und angenehm bitter. Rouge d'Hiver schmeckt auch gut geschmort oder in Minestrone.
Anbau und Ernte:
- Rouge d'Hiver ist eine winterharte Sorte, die im Herbst ausgesät und im Winter geerntet werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Blätter können etwa 80 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Rouge d'Hiver ist eine gute Wahl für den Anbau im Freiland, da sie Temperaturen bis -10°C toleriert.
- Die Blätter können auch im Wintergarten oder auf der Fensterbank gezogen werden.
- Um den Ernteertrag zu erhöhen, solltest du die Pflanzen regelmäßig mit Wasser und Dünger versorgen.
Mit Rouge d'Hiver genießt du auch im Winter frischen Salat aus dem eigenen Garten.
Rucola Selvatica
Frühreife Varietät, rustikale Pflanze mit dunkelgrünen, gezackten,und leicht gerippten Blättern. Intensives und angenehmes Aroma.
Salat Canasta
Liebst du frische Salate mit einer Vielfalt an Farben und Texturen? Dann ist Canasta genau die richtige Sorte für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Canasta ist eine relativ neue Salatsorte, die aus einer Kreuzung verschiedener Blattgemüsearten entstanden ist.
- Der Name "Canasta" bedeutet "Korb" und bezieht sich auf die lockere, schalenförmige Anordnung der Blätter.
- Die Blätter sind grün mit roten oder braunen Sprenkeln und haben eine gewellte, leicht gezackte Kante.
Geschmack und Verwendung:
- Canasta hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine knackige Textur.
- Die jungen Blätter können als Salat gegessen werden, die älteren Blätter eignen sich gut für Smoothies oder zum Kochen.
- Canasta ist eine Bereicherung für jeden Salat und sorgt für einen optischen Hingucker auf dem Teller.
Anbau und Ernte:
- Canasta ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Blätter können etwa 40 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Canasta wächst am besten an einem sonnigen Standort mit einem gut durchlässigen Boden.
- Die Blätter sollten regelmäßig geerntet werden, um den Ertrag zu erhöhen.
Mit Canasta bringst du Abwechslung in deinen Salatgarten und genießt einen knackigen und geschmackvollen Salat voller Vitamine und Mineralstoffe.
Salatmischung Misticanza Radicchio
Diese Mischung enthät die besten Sorten Radicchio und Zichoriensalat. Schnittpflanzen wachsen wieder schnell nach. Das Saatgut ist samenfest.
Sellerie Gigante Dorato
Liebst du den Geschmack von frischem Sellerie und möchtest knackige Stangen mit einem besonders intensiven Aroma ernten? Dann ist Gigante Dorato genau die richtige Sorte für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Gigante Dorato ist eine italienische Selleriesorte, deren Name "Goldener Riese" bedeutet.
- Die Pflanzen werden bis zu 1 Meter hoch und bilden dicke, fleischige Stangen mit einer goldgelben Farbe.
- Das Blattwerk ist dunkelgrün und stark gefiedert.
Geschmack und Verwendung:
- Gigante Dorato hat ein kräftiges, aromatisches Sellerie-Aroma mit einer leicht süßlichen Note.
- Die Stangen sind knackig und saftig und eignen sich perfekt für Salate, Suppen, Eintöpfe und Smoothies.
- Auch die Blätter können verwendet werden, zum Beispiel für Pesto oder als Gewürz.
Anbau und Ernte:
- Gigante Dorato ist eine mittelspäte Sorte, die ab September geerntet werden kann.
- Die Samen können ab Frühling direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
Tipp:
- Um besonders dicke Stangen zu erhalten, solltest du die Pflanzen regelmäßig anhäufeln.
- Sellerie kann auch im Winter angebaut werden, allerdings ist dann ein Gewächshaus erforderlich.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Gigante Dorato erntest du einen Sellerie der Spitzenklasse, der deine Küche mit seinem unvergleichlichen Geschmack bereichern wird.
Speisekürbis Tondo Di Piacenza
Liebst du Kürbisse mit süßem, nussigem Geschmack und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten? Dann entdecke den Tondo di Piacenza!
Herkunft und Aussehen:
- Tondo di Piacenza ist eine mittelgroße Speisekürbissorte aus Italien, die nach der Stadt Piacenza benannt ist.
- Die Früchte sind rund bis leicht abgeflacht und haben einen Durchmesser von etwa 10-15 cm.
- Die glatte, dunkelgrüne Schale ist leicht gerippt.
- Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange und hat eine feste, aber zarte Textur.
Anbau und Ernte:
- Tondo di Piacenza ist eine pflegeleichte Sorte, die in den meisten Klimazonen gedeiht.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Nach etwa 90 Tagen können die reifen Früchte geerntet werden.
Tipp:
- Tondo di Piacenza ist sowohl roh als auch gekocht ein Genuss.
- Probiere ihn in Suppen, Eintöpfen, Pürees und Aufläufen.
- Das Fruchtfleisch lässt sich auch zu Mus verarbeiten oder für Kuchen und Muffins verwenden.
Mit Tondo di Piacenza holst du dir ein Stück Italien in deinen Garten und zauberst köstliche Kürbisgerichte, die allen schmecken werden.
Spinat Merlo Nero
Früh-bis mittelreife Sorte. Kräftige und kompakte Pflanze mit niedriger Haltung. Blätter rundlich ,dunkelgrün, stark gewellt und fest. Geeignet für herbst -und winter Ernte.
Stängelkohl / Cima di rapa Quarantina
Stängelkohl mit zarten Röschen und nussigem Geschmack!
Liebst du frisches Gemüse mit Biss und einem raffinierten Aroma? Dann ist Quarantina genau der richtige Stängelkohl für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Quarantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("vierzig Tage") der kurzen Reifezeit von etwa 40 Tagen verdankt.
- Die zarten Röschen und Blätter sind dunkelgrün und haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack.
- Die Stiele sind knackig und saftig.
Anbau und Ernte:
- Quarantina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
- Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
- Die Röschen und Blätter können etwa 40 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
- Quarantina kann roh als Salat oder gekocht als Gemüse gegessen werden.
- Die Röschen eignen sich auch hervorragend zum Dämpfen oder Braten.
- Die Blätter können als Blattgemüse verwendet werden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Quarantina bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt ein köstliches und gesundes Gemüse mit mediterranem Flair.
Stängelkohl / Cima di rapa Sessantina
Suchst du nach einer winterharten Gemüsepflanze, die auch im Spätherbst und Winter frische Ernte liefert? Dann ist der Stängelkohl Sessantina genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Sessantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("die Sechzigste") von ihrer Reifezeit hat.
- Die Pflanzen bilden einen kompakten, kegelförmigen Kopf mit dicken, fleischigen Stielen.
- Die Blätter sind dunkelgrün und leicht gewellt.
- Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, mit einem nussigen Aroma.
Anbau und Ernte:
- Sessantina ist eine pflegeleichte Sorte, die im Freiland angebaut werden kann.
- Die Samen können ab Frühling direkt ins Beet gesät werden.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Ernte erfolgt ab Herbst, die Stiele können bis zum Frost geerntet werden.
Tipp:
- Stängelkohl kann roh oder gekocht gegessen werden.
- Die Stiele eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
- Die Blätter können blanchiert und als Gemüse oder Salatbeilage verwendet werden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Sessantina bringst du Abwechslung in deinen Wintergarten und genießt ein vitaminreiches Gemüse, das auch bei Frost geerntet werden kann.
Stangenbohne Borlotto Lamon
Lust auf eine farbenfrohe und leckere Bereicherung deines Gartens? Dann entdecke die Stangenbohne Borlotto Lamon!
Herkunft und Aussehen:
- Borlotto Lamon ist eine alte Bohnensorte aus dem italienischen Lamon, einer Gemeinde in den Dolomiten.
- Die Bohnenkerne sind groß und oval, mit einer cremefarbenen Grundfarbe und kastanienbraunen Sprenkeln.
- Die Hülsen sind rot-gesprenkelt und werden bis zu 15 cm lang.
Geschmack und Verwendung:
- Borlotto Lamon hat einen nussigen Geschmack und eine leicht mehlige Textur.
- Die Bohnenkerne können sowohl frisch als auch getrocknet verwendet werden.
- Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Salate.
- Getrocknet können sie auch zu Mehl gemahlen und für Backwaren verwendet werden.
Anbau:
- Borlotto Lamon ist eine wärmeliebende Sorte, die ab Mai ausgesät werden kann.
- Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Eine Rankhilfe ist empfehlenswert, da die Bohnen bis zu 2 Meter hoch wachsen können.
- Die Ernte erfolgt ab August.
Tipp:
- Die Bohnenkerne sollten vor dem Kochen nicht eingeweicht werden.
- Um die Farbe der Bohnen zu erhalten, sollten sie nach dem Kochen nicht zu lange warm gehalten werden.
Mit Borlotto Lamon erntest du nicht nur optisch ansprechende Bohnen, sondern genießt auch ein leckeres und vielseitiges Gemüse.
Stangenbohne S. Anna
Frühreife Sorte. Weiße Bohne. Pflanze ca 180/190 cm hoch, kräftig und sehr ergiebig. Hülse grün, 12/13 cm lang, rund, sehr fleischig, ohne Faden. Geeignet zum einfrieren.
Stangenbohne Supermarconi
Entdecke die Stangenbohne Supermarconi und ernte knackige, fleischige Hülsen mit einem köstlichen Geschmack!
Herkunft und Geschmack:
- Supermarconi ist eine alte italienische Bohnensorte, die ihren Namen ("Supermarkt") aufgrund ihrer Größe und Ergiebigkeit erhielt.
- Die langen, grünen Hülsen werden bis zu 25 cm lang und 2 cm breit.
- Die Bohnenkerne sind mittelgroß und weiß.
- Geschmacklich überzeugt die Supermarconi mit einem zarten, süßlichen Aroma.
Anbau und Ernte:
- Die Supermarconi ist eine späte Sorte, die ab August geerntet werden kann.
- Sie benötigt einen sonnigen Standort und einen nährstoffreichen Boden.
- Für optimale Erträge ist eine Rankhilfe empfehlenswert.
- Die Bohnen sollten regelmäßig geerntet werden, um die Bildung neuer Hülsen zu fördern.
Tipp:
- Supermarconi-Bohnen können gekocht gegessen werden.
- Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
- Die Hülsen können auch eingefroren werden, um sie später zu verwenden.
Mit der Supermarconi-Bohne holst du dir ein Stück Italien in deinen Garten und genießt frische, leckere Bohnen vom eigenen Anbau.
