Mit der richtigen Lagerung und ein paar Tipps kannst Du grüne Tomaten noch gut nachreifen.
Ernten
Ernte die grünen Tomaten, wenn sie voll ausgebildet sind und gerade beginnen, ihre Farbe zu ändern. Vermeide Früchte, die beschädigt oder verfault sind.
Vorbereitung
Lege die Tomaten auf ein Tablett oder in einen flachen Karton. Stelle sicher, dass die einzelnen Früchte sich nicht berühren.
Lagerung
Bewahre jetzt die Tomaten an einem warmen Ort auf, der nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, wie z.B. in der Nähe einer Fensterbank oder auf der Küchentheke. Überprüfe die Tomaten regelmäßig, um sicherzustellen, dass keine faulen Früchte dabei sind.
Geduld
Tomaten können je nach Sorte und Lagerbedingungen einige Tage bis mehrere Wochen brauchen, um zu reifen. Um den Reifeprozess zu beschleunigen, kannst Du eine reife Banane oder einen Apfel in die Nähe der Tomaten legen. Diese Früchte geben Ethylen ab, ein natürliches Gas, das den Reifeprozess beschleunigen kann.
Mit diesen einfach Schritten, kannst Du auch Deine grünen Tomaten noch zum Reifen bringen und sie in leckere reife Tomaten verwandeln 😊
