5 aromatische Grillmarinaden mit frischen Gartenkräutern

403
Zum beetfreunde Shop

Verleihe deinem Grillgut eine besondere Note mit diesen fünf köstlichen Marinaden, die du ganz einfach mit Kräutern aus deinem eigenen Garten zubereiten kannst:

1. Mediterrane Kräutermarinade

  • 8 EL Olivenöl
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL gehackter Rosmarin
  • 2 EL gehackter Thymian
  • 1 EL gehackter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ideal für: Hähnchen, Lamm, Gemüse

Zum beetfreunde Shop

2. Asiatisch inspirierte Marinade

  • 4 EL Sojasauce
  • 4 EL Sesamöl
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 EL gehackter Koriander

Ideal für: Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu

3. Würzige Senf-Kräuter-Marinade

  • 4 EL Dijon-Senf
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackter Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ideal für: Hähnchen, Schweinefleisch, Würstchen

4. Frische Zitronen-Kräuter-Marinade

  • 8 EL Olivenöl
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zitronenschale, abgerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL gehackte Minze
  • 2 EL gehackter Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ideal für: Fisch, Meeresfrüchte, Hähnchen

5. Aromatische Knoblauch-Rosmarin-Marinade

  • 8 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 EL gehackter Rosmarin
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Gemüse

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Grillgut in einen verschließbaren Beutel oder eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen.
  3. Mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Tipps

  • Verwende frische, selbst angebaute Kräuter für den besten Geschmack.
  • Passe die Marinaden nach deinem persönlichen Geschmack an, indem du Kräuter oder Gewürze hinzufügst oder weglässt.
  • Marinierzeiten können variieren, je nach Art und Dicke des Grillguts.
  • Bewahre übrig gebliebene Marinade im Kühlschrank auf und verwende sie innerhalb weniger Tage.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Dir gefällt dieser Beitrag? Dann teile ihn!

Zum beetfreunde Shop

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.