Entdecke die Vielfalt: Sonstige Kräuter für deinen Garten
Tauche ein in die faszinierende Welt der sonstigen Kräuter und erweitere deinen Kräutergarten um einzigartige Aromen und heilsame Pflanzen. In dieser Kategorie findest du eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von Kräutersämereien, die über die bekannten Klassiker hinausgehen. Von exotischen Gewürzkräutern bis hin zu traditionellen Heilpflanzen – hier wirst du garantiert fündig.
Unsere Neuheiten
Baldrian
Blüten erscheinen ab dem zweiten Jahr. Wird bis zu 1.5 m hoch und liebt Halbschatten. Wurzelstock wird als Heilpflanze verwendet, die Blüten werden als biodynamische Präparatepflanze verwendet.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Bärlauch
Ausdauernde und winterharte Heil-& Gewürzpflanze. Sehr gutes Frühjahrsgemüse. Weiße Sternblüten. Nur für schattige Standorte und gerne etwas feuchter.
Bärlauch Wald Knoblauch
Bärlauch ist ein mehrjähriges Heil- und Gewürzkraut. Besitzt eine ähnliche Heilwirkung wie der Knoblauch.
Im Frühjahr vor der Blüte erscheinen zunächst die breiten Blätter. Diese finden Verwendung für entsprechende Gerichte.
Er ist außerdem eine hübsche Zierpflanze mit strahlend weißen Blüten.
Bärlauch bevorzugt schattige, feuchte Stellen, z.B. unter Gehölzen.
BIO Blauer Waldmeister
Eine zarte, wunderschön blau blühende, süß-blumig duftende Sommerblume – ein Muss für jeden Liebhaber blauer Blumen. Benötigt bei sehr heißem Wetter viel Wasser. Wird von Bienen und Schmetterlingen gerne besucht und ist eine schöne Begleitpflanze für Rosen.
Bio Kräutersamen Set mit 12 Sorten
Das liebevoll handverpackte Bio Kräutersamen Set von Loveplants enthält bio-zertifiziertes, samenfestes Saatgut von 12 der beliebtesten Kräutersorten. Die enthaltenen Sorten sind besonders anfängerfreundlich.
Diese 12 beliebten Sorten sind im Set enthalten:
- Bio Thymian (ca. 120 Korn)
- Bio Zitronenmelisse (ca. 70 Korn)
- Bio Koriander (ca. 40 Korn)
- Bio Rosmarin (ca. 30 Korn)
- Bio Schnittlauch (ca. 120 Korn)
- Bio Dill (ca. 120 Korn)
- Bio Petersilie – Gigante d`Italia (ca. 120 Korn)
- Bio Salbei (ca. 25 Korn)
- Bio Minze – Koreanische Minze ( ca. 80 Korn)
- Bio Liebstöcke (ca. 30 Korn)
- Bio Oregano – Dost (ca. 200 Korn)
- Bio Basilikum – Genoveser (ca. 100 Korn)
Das bio-zertifizierte, samenfeste, ungebeizte und nicht genmanipulierte Saatgut dieses Sets stammt aus Deutschland und Europa.
Das Set wird im Münsterland liebevoll von Hand verpackt und ist auch das perfekte Geschenk für Garten- und Kräuterfreunde.
BIO-Bohnenkraut Cyrano
Einjähriges Bohnenkraut 'Cyrano' ist ein pikantes Würzkraut vorallem für Bohnengerichte. Aber auch als natürliche Heilpflanze als Hustentee angewandt.
Die Pflanze erreicht eine kompakte Höhe von 30-40 cm. Geerntet werden die mattgrünen, lanzettlichen, duftintensiven Blätter bis kurz vor der Blüte. Blühende Pflanzen werden gerne von Insekten und Nützlingen als Nektarspender aufgesucht.
Bohnenkraut lässt sich gut trocknen und einfrieren, so dass auch im Winter weiter gewürzt werden kann.
Bio-Kerbel
Kerbel ist im Aussehen und Geschmack ein feines, zartes Gewürzkraut, dessen Blätter nach Anis duften. Die jungen Blätter der einjährigen Pflanze sollten vor der Blüte geerntet werden und nicht lange mitgekocht werden. Die Pflanzen gedeihen am besten an einem halbschattigen Standort in einer lockeren, nährstoffreichen feuchten Erde im Beet oder in einem Kübel. Folgesaaten alle 2 Wochen ermöglichen eine ständige Ernte.
Bio-Oregano
Winterhartes Küchenkraut mit robustem Wuchs, auch als "Dost" bekannt. Ideal zum kräftigen Würzen von mediterranen Gerichten, wie Pizza und Pasta, geeignet. Dazu frische oder getrocknete Blätter und Blüten verwenden. Zum Trocknen ganze Triebe in lockeren Bündeln an einem luftigen Ort aufhängen. Die Pflanzen und rosa Blüten sind ein beliebter Anziehungspunkt für Insekten. Lieben durchlässige und eher trockene Böden in sonniger Lage.
Bio-Rosmarin
Das intensiv duftende, immergrüne Würzkraut hat einen aromatischen Geschmack. Frische oder getrockenete Triebspitzen sowie kleingehackte Blätter werden zum Würzen verwendet. Zum Trocknen ganze Triebe in lockeren Bündeln an einem luftigen Ort aufhängen. Die buschigen Pflanzen zurück schneiden und vor Frösten schützen. Eine Topfkultur erleichtert die Überwinterung. Liebt einen kargen, durchlässigen Boden in sonniger Lage. Bei Vorkultur ab Mitte Mai (frostfrei) ins Freiland verpflanzen. Unregelmäßige Keimung.
Bio-Saatgut-Adventskalender (mit 24 Samentüten)
Mit unserem beetfreunde Bio-Saatgut-Adventskalender hast Du den perfekten Begleiter für die Vorweihnachtszeit! Jeden Tag findest Du in den 24 nummerierten Graspapiertüten eine Bio-Samentüte mit einer samenfesten Gemüse-, Blumen oder Kräutersorte. Jede Sorte ist nur einmal im Kalender enthalten, das heißt Du bekommst 24 verschiedene Samensorten. Das perfekte Geschenk für alle Gartenfreunde oder einfach für sich selbst!
Clever nachhaltig statt Müll produzieren
Alle Inhalte des beetfreunde Adventskalenders kannst Du in Deinem Garten oder auf Deinem Balkon wieder verwenden:
- 24 Tüten samenfestes Bio-Saatgut zur Aussaat
- 24 Pflanzenclips aus Metall, die super praktisch zur Befestigung von Pflanzen an Rankhilfen sind
- 24 Graspapiertüten zum Lagern von selbstgeerntetem Saatgut
- 4 Meter weiß-rot gestreifte Kordel
Das war uns beim Entwurf des Kalenders besonders wichtig, da sehr viele andere Adventskalender neben ein bisschen Inhalt vor allem viel Papier- und teilweise Plastikmüll bedeuten.
Folgende 24 Sorten samenfestes Bio-Saatgut sind in den verschiedenen Türchen enthalten: Petersilie Gigante d'Italia, Gurke Sonja, Ringelblume Mischung, Basilikum Genoveser, Tomate San Marzano, Sonnenblume Giganteus Hohe Riesen, Schnittlauch Nelly, Zucchini Cocourzelle, Kapuzinerkresse rankende Mischung, Thymian Deutscher Winter, Möhre lange rote stumpfe, Kornblume Blauer Junge , Salbei, Radieschen Riesenbutter, Roter Klatschmohn, Dill, Paprika California Wonder, Cosmea Mischung, Kresse, Feldsalat Vit, Tagetes Mischung Bonita Mix, Oregano, Kopfsalat Attractie, Sommerblumenmischung.
Bio-Salatrauke
Rauke ist ein Salatkraut mit besonders aromatisch-würzigem Geschmack. Das schnellwüchsige Würzkraut hat ganzrandige, zarte, leicht gewellte Blätter und erreicht eine Wuchshöhe von ca. 20 cm. Rauke benötigt einen nahrhaften, lockeren und gut durchlüfteten Boden in sonniger Lage. Der Anbau ist in Töpfen auf der Fensterbank oder Gewächshaus ganzjährig möglich.
Bio-Salbei
Salbei ist eine mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze mit einem breiten, buschigen Wuchs und graugrünen, filzigen Blättern. Ideal für Kübel geeignet. Geerntet werden frische Blätter und Triebspitzen mit einem leicht bitteren, aromatischen Geschmack. Salbei sollte sparsam zum Würzen von Fleischgerichten, Fisch und Salaten sowie für Tee verwendet werden. Die Pflanzen lieben einen durchlässigen, eher kalkhaltigen Boden ohne Staunässe. Ab Mitte Mai (frostfrei) ins Freiland verpflanzen. Im Winter vor Kahlfrösten schützen.
Bio-Samenset Kräuter mit 8 Sorten
Unser beetfreunde BIO-Kräutersamenset enthält 8 unserer beliebtesten Kräuter für deinen Garten oder Balkon. Von Basilikum bis Dill – alle Sorten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einfach aussäen, ernten und genießen: frische, aromatische Kräuter für deine Küche – natürlich, nachhaltig und vielfältig. Und natürlich sind alle Sorten samenfest.
Das Samenset ist mit Liebe von uns handgepackt.
Folgende 8 samenfeste Sorten findest Du in unserem BIO-Kräutersamenset:
- Petersilie Gigante d'Italia (ca. 250 Pflanzen)
- Salbei (ca. 40 Pflanzen)
- Basilikum Genoveser (ca. 100 Pflanzen)
- Dill einfacher (ca. 250 Pflanzen)
- Schnittlauch Nelly (ca. 100 Pflanzen)
- Kresse einfache (ca. 3.000 Pflanzen)
- Thymian Deutscher Winter (ca. 100 Pflanzen)
- Oregano (ca. 200 Pflanzen)
BIO-Schnittknoblauch
Mild-aromatisches Würzkraut mit angenehmen Knoblauchgeschmack. Die zu erntenden Blätter sind anders als beim verwandten Schnittlauch nicht röhrenartig, sondern dickfleischig und glatt. Pflanzenblätter sind vorzugsweise vor der Blüte zu ernten.
Schnittknoblauch ist mehrjährig und treibt nach dem Schnitt immer wieder aus. Auch die weißen Blüten sind auf dem Tellerrand eine nette Deko und ebenfalls essbar.
Dieser staudige Schnittknoblauch liebt humus- und nährstoffreichen Gartenboden in sonniger/halbschattiger Lage.
Bio-Zitronenmelisse
Das mehrjährige, starkwüchsige Würzkraut hat einen buschigen, verzweigten Wuchs. Frische, junge Blätter mit ihrem zitronenfrischen Aroma werden vor der Blüte geerntet und verwendet. Getrocknete Blätter eignen sich für die Teeherstellung. Die Pflanzen sind robust und pflegeleicht. Ein starker Rückschnitt wird vertragen. Sie lieben einen durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Ab Mitte Mai (frostfrei) ins Freiland verpflanzen.
Blutampfer SPERLING´s Essbare Staude
Der Blutampfer ist eine mehrjährige, Gemüse-, Heil- und Zierpflanze.
In der Küche werden die frischen Blätter für Salate, Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch, Omeletts, in Joghurt und Quark verwendet.
In der Naturheilkunde wird der Blutampfer z.B. wegen seiner appetitanregenden, harntreibenden und blutreinigenden Wirkung verwendet.
Durch die auffallend blutroten Adern in den grünen Blättern, ist er auch ein toller Blickfang im Kräuter- oder Bauerngarten.
Bohnenkraut
Bei der Aussaat die Samen nur schwach mit Erde bedecken (Lichtkeimer).
Mit Bohnenkraut würzt Du klassisch Dein Bohnengericht - aber auch andere Hülsenfrüchte, frisch oder in getrockneter Form. Es wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
Tipp:
Die intensivste Würze erzielen Sie bei einer Ernte zu Beginn der Blüte.
Bohnenkraut Pikanta
Wächst besonders buschig und kompakt, ist dabei unempfindlich gegen schlechte Witterungsbedingungen, wuchsfreudig und gedeiht auch noch unter weniger guten Lichtverhältnissen.
Pikanta ist ebenfalls geeignet für die Kultur im Gewächshaus und in Töpfen im Winter.
Der Geschmack ist pfefferig-würzig.
Tipp: Bohnenkraut hält die Läuse von Bohnen fern, daher immer etwas davon in die Nähe der Bohnen säen.
Borretsch
Blaublühende Gewürzpflanze und zudem eine ausgezeichnete Bienenweide für Deinen Garten.
Die jungen Blätter sind von feinem Geschmack, bereichern Ihren Salat und sind ein ideales Gurkengewürz, klein gehackt lecker in Eierspeisen und Quark.
Tipp:
Raffiniert! Mit den Blüten dekorierst Du Deinen Salat und isst sie gleich mit - auch für andere Gerichte zu empfehlen.
Borretsch Gurkenkraut
Gurkenkraut ist eine einjährige Gewürz-, und Heilpflanze mit einer ausgeprägten Pfahlwurzel und hohem Zierwert.
In der Küche gilt Borretsch als Würzkraut für Gurken, Eierspeisen, Quark, Fisch oder Fleisch.
Die essbaren Blüten können z. B. zur Dekoration von Salaten oder gefroren in Eiswürfel verwendet werden.
In der Naturheilkunde wird Borretsch z.B. zur Linderung von Husten- und Halserkrankungen, bei Entzündungen der Nieren und der Blase oder bei Rheuma eingesetzt.
Für eine bessere Keimung empfiehlt es sich die Samen mit etwas Sandpapier anzuschleifen oder 12 Std. in lauwarmem Wasser vorzuquellen.
Standort: Sonne bis Halbschatten, warm, benötigt lockere, durchlässige, humose Böden.
Borretsch weiß Martha
Ein unkompliziertes Würz- und Dekorationskraut, um zum Beispiel den Gurkensalat aufzupeppen. Bisher ist weiß blühender Borretsch weniger verbreitet als die blaue Verwandtschaft, aber nicht weniger attraktiv. In unserem Vergleich konnte Martha sogar mit einem noch etwas längeren Erntefenster aufgrund leicht besserer Pflanzengesundheit auftrumpfen. Die gesamte Pflanze kann verzehrt bzw. verwendet werden. Durch feines Hacken wird die „kratzige“ Komponente minimiert. Regelmäßiger Schnitt fördert denWiederaustrieb mit frischem Grün.
Brennnessel
Die jungen Blätter können im zeitigen Frühjahr als würziges Spinatgemüse verwendet werden. Grosse Blätter vor der Blüte als Tee verwendbar. Wichtige Heilpflanze und biodynamische Präparatepflanze. Keimt langsam. In kleinen Büscheln pikieren. Direktsaat ist auch möglich.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Bundzwiebel Winterheckezwiebel
Ausdauernde Gemüse- und Würzpflanze für den Küchengarten.
Bei dieser Zwiebelart werden vor allem die aromatischen Schlotten als vitaminreiche Kost im zeitigen Frühjahr und über den Sommer genommen.
Auch die grünweißlichen Blütenbälle sind essbar.
Pflanze bildet regelrechte Stöcke, die alle 2 - 3 Jahre geteilt werden können oder Neuanzucht.
Winterheckezwiebel kann auch einjährig als Bundzwiebel angebaut werden. Keine Zwiebelbildung, nur schwache Verdickung.
Rasch nachwachsend und winterhart.
Dost, Wilder Majoran
Der gemeine Dost ist ein heimisches Wildkraut. Er braucht einen vollsonnigen Standort im Garten und einen durchlässigen, nährstoffarmen Boden. Die hübsche, mehrjährige Kräuterstaude wird ca. 60 cm hoch. Ihre rosa Blüten sind ein wahrer Bienenmagnet und für fast alle Schmetterlingsarten von großer Bedeutung.
Tipp: Traditionell werden die blühenden Zweige zur Mittagszeit gesammelt und frisch verwendet oder getrocknet.
Drachenkopf
30-50 cm hohe Teepflanze mit minzeähnlichen Blättern und einem warmen Zitronenaroma. Im Juli und August erscheinen die dekorativen, violetten Blütenstände. Die Blüten sind essbar und eine attraktive Bienenweide.
Echte Kamille
Die echte Kamille ist eine einjährige, bei Augustsaat zweijährige Heil- und Teepflanze, die etwa 50 cm hoch wird.
Die Anzucht mit pikieren in kleinen Büscheln und späteres Verpflanzen ist sehr zu empfehlen, aber auch Direktsaat ist möglich.
Kamille ist Lichtkeimer, deswegen nur leicht bedecken.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Einjähriger Beifuss
Artemisia annua, auch einjähriger Beifuß genannt, ist eine traditionelle chinesische Heilpflanze, die in der Neuzeit für ihren Wirkstoff Artemisinin bekannt geworden ist, der als vielversprechendes Malariamittel gilt. Der lateinische Name bezieht sich bereits darauf, dass die Pflanze einjährig wächst. Sie kommt wild wachsend in China, aber auch anderen gemäßigten Zonen, darunter Europa und Nordamerika, vor. Ihr chinesischer Name Qing Hao nimmt Bezug auf das dunkle Blattgrün der Pflanze, welches gleichzeitig auch der wirkstoffhaltigste Teil des einjährigen Beifuß ist. Der Geschmack ist ausgesprochen bitter. Die Blätter verströmen einen aromatischen Duft.
Bitte beachten: Geliefert wird 1 Tüte Saatgut, keine Pflanze!
Eiskraut
Eiskraut schmeckt salzig-säuerlich, knackig und erfrischend, am besten mit anderen Blattsalaten gemischt. Die Pflanze verdankt ihren Namen den kristallartig aussehenden Saftzellen, die ihre Blätter und Stiele überziehen. Das Eiskraut breitet sich bei guten Bedingungen üppig flächig aus und ist durch das bizzare Aussehen auch eine wunderbar Zierpflanze.
Pflege: Boden locker halten, mulchen empfohlen
Estragon SPERLI’s kleiner Drache
Der Estragon ist eine altbekannte, mehrjährige, traditionelle Gewürz- und Heilpflanze mit einem pikant-würzigen Geschmack.
Ideal zum Einlegen von Gurken, zum Aromatisieren von Senf bzw. Essig.
Auch sehr gut passend zu Geflügel, Fisch und in Soßen.
In der Naturheilkunde wird Estragon zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Magenverstimmungen und Übelkeit gegeben.
Verwendet werden die jungen Triebe oder die Blätter.
Standort: Sonne bis Halbschatten. Benötigt nährstoffreiche, humose und feuchte Böden.
Fenchel SPERLING´s Finocchio
Der Samenfenchel ist eine zweijährige Gewürzpflanze, das bedeutet, dass sich der Samen erst im zweiten Jahr bildet.
Ihn kannst Du dann als Tee oder Gewürz verwenden.
Die mehrfach gefiederten Blättchen mit ihrem anisartigen, süß-würzigen Geschmack kannst Du aber auch schon im 1. Jahr in der Küche zum Würzen von Salaten, Soßen, Suppen, Quark und Fisch verwenden.
Der Boden sollte tiefgründig, nährstoffreich, feucht und humos sein.
Gewöhnlicher Fenchel Selvatico
Mehrjährige Pflanze. Rustikal mit wenig Laub, glatter Stamm mit gelben Blüten. Die Blätter können zum Würzen von Fleisch und Gemüse verwendet werden, die Samen hingegen zum Würzen von Brot und Gebäck. Der Duft erinnert an Anis.
Gewürzkräuter – Kombination, 5 m Saatband
Die Gewürzkräuter-Kombination besteht aus 1 Reihe Petersilie 'Mooskrause 2', 1 Reihe Dill und 1 Reihe Mischung aus: Kerbel, Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Schnittlauch 'Twiggy' sowie Melisse.
Eine sehr aromatische Kombination aus Gewürz- und Heilpflanzen, die frisch oder getrocknet in Saucen, Kartoffel- bzw. Fleischgerichten, im Salat oder zur Garnierung verwendt werden können.
Mit dem SPERLI-SAATBAND ist das Säen kinderleicht: Auslegen, gießen, wachsen lassen.
Das Vereinzeln entfällt.
Griechischer Oregano
Der mehrjährige Oregano ist das klassische Pizzagewürz und eine unkomplizierte, genügsame und vielseitige Gewürzpflanze für das Kräuterbeet oder als Topfpflanze für Balkon und Terasse. Sehr trockenheitsverträglich und eine ausgezeichnete Futterpflanze für Insekten. Oregano gehört zu den Schwachzehrern und kommt völlig ohne Kompostgaben aus.
Tipp: Die Pflanzen sollten alle 4 - 5 Jahre erneuert werden, da der Gehalt an Inhaltsstoffen mit der Zeit abnimmt.
Guter Heinrich
"Guter Heinrich" ist eine heimische Wildpflanze, die schon seit Jahrhunderten angebaut wird und wie Spinat verwendet werden kann. Ihn zeichnet sein hoher Eisen- und Vitamin C Gehalt aus. Schon 50 g können den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen decken. Schon ab Februar können die ersten Blätter geerntet werden. Weil seine Wildbestände sehr selten geworden sind, sollte man ihn nur in seinem eigenen Garten ernten.
Honigkraut SPERLING´s Süße
Diese Pflanze ist seit vielen Jahren in Mittel- und Südamerika verbreitet, auch die Japaner haben längst die Vorzüge von Stevia entdeckt.
Zu den positiven Eigenschaften der Pflanze gehört ihr unkomplizierter Wuchs und die ansprechende Optik.
Pflege: Die Pflanzen können in Töpfen auf der vollsonnigen Fensterbank angezogen werden.
Gegossen wird regelmäßig, aber keinesfalls zu nass halten.
Zudem sollte regelmäßig etwas nachgedüngt werden.
Kamille SPERLING´s Canastilla
Die Kamille ist eine mehrjährige Gewürz-, und Heilpflanze.
Die frischen Blüten eignen sich auch gut zum Würzen von Gemüse- und Kartoffelgerichten oder zur Dekoration von Salaten.
In der Naturheilkunde wird die Kamille z.B. zur Linderung von Blähungen, Erkältungen oder Halsentzündungen verwendet.
Die beste Zeit zum Pflücken der Blüten ist der dritte bis fünfte Tag nach dem ersten Blühen.
In dieser Zeit sind die Wirkstoffe am besten ausgebildet.
Kerbel
Feiner anisartig süßer frischer Geschmack, duftet sehr aromatisch und regt Kreislauf sowie Verdauung an.
Kerbel wächst sehr schnell und kann bereits 8 – 10 Wochen nach der Aussaat geerntet werden.
Die Ernte erfolgt bis zur Bildung erster Blüten. Gute Wasserversorgung und halbschattiger Standort verzögern die Blüte.
Tipp:
Kerbel kannst Du wie Petersilie feingehackt in Suppen und Soßen verwenden, Quarkspeisen und Salaten verleiht er eine besondere Note - eine ausgefallene Zutat in Kräuterbutter.
Kerbel Saatscheiben
Einjähriges, bei Augustsaat auch zweijähriges Würzkraut. Direktsaat ist zu bevorzugen. Stängelt bei Hitze rasch auf, deshalb für den Sommer gestaffelt aussäen.
Empfohlene Anbaupause: 3 Jahre
Lebensdauer: einjährig
Wärmebedarf: frostempfindlich
Nährstoffbedarf: gering
Kerbel Vertissimo
Kerbel ist einjährig und hat einen würzig-süßen, anisartigen Duft und Geschmack.
Du erntest die zarten, frischen Blätter vor der Blüte.
Er ist ideal für Suppen, Soßen, Salate, Kräuterbutter.
Ratsam ist, ihn alle 2-4 Wochen erneut auszusäen.
Das sichert immer wieder eine frische Ernte.
Vertissimo wächst besonders gut in einem lockerem, feuchten Boden.
Koreanische Minze
Diese Agastache ist nicht nur eine wenig bekannte Tee- und Duftpflanze, sondern mit den blauen Blütenständen auch eine dekorative Staude für das Blumenbeet.
Das Aroma erinnert an Minze und Anis.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Kräuter Allerlei Saatscheiben
Saatscheibenmischung aus den beliebtesten Küchenkräutern, bestehend aus Petersilie (glatt und kraus), Schnittlauch, Dill und Kerbel. Küchenkräuter immer griffbereit. Dank der einfachen Handhabung der Saatscheiben kann die Anpflanzung kinderleicht im Balkonkasten, in Töpfen oder im Hoch-Beet erfolgen.
Kümmel
Zweijähriges Würzkraut. Bildet im ersten Jahr nur eine Rosette aus, im zweiten Jahr blüht die Pflanze herrlich weiss und bringt die typischen Samen hervor, die im Juli reifen.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Kümmel SPERLING´s Aroma Star
SPERLING´s Aroma Star ist eine zweijährige Heil- und Gewürzpflanze.
Die herzhaft würzigen Kümmelsamen werden in der Küche z. B. zum Würzen von Sauerkraut, Kohl, Kartoffeln, Fleischgerichten, Käse und Backwaren oder zur Alkoholherstellung eingesetzt.
Bereits im ersten Jahr können die zarten Blätter für Suppen, Gemüse, Quark oder Salate verwendet werden.
Als Tee aufgegossen, wirken die Samen z. B. appetitanregend und verdauungsfördernd sowie gegen Galle- und Leberbeschwerden oder Husten.
Die Ernte der Samenstände erfolgt kurz vor der Reife.
Diese dann an einem trockenen und schattigen Ort zur Nachreife aufhängen.
Lavendel SPERLING´s Blaues Wunder
Tiefblauer Duftlavendel mit herrlichem Aroma. Ein beliebter Anziehungspunkt für Schmetterlinge und Insekten.
Mit etwas Reisigschutz winterhart. Rückschnitt nach der Blüte.
Seine auffallend, länglich, silbriggrauen Blätter und die blauen Blüten machen ihn zu einer beliebten, mehrjährigen Duftpflanze.
Bei Vorkukur ab Mitte Mai (frostfrei) in sonnige Lage ins Freiland verpflanzen und im Herbst auf 10 cm Höhe zurückschneiden.
Tipp:
Der Lavendel ist ein Kaltkeimer, daher ist vor der Keimung eine Kälteperiode von ca. 30 Tagen bei 3 - 5 °C günstig.
Liebstöckel / Maggikraut
Maggikraut ist ein starkwüchsiges, mehrjähriges, aromatisches Gewürz.
Bevor sich der hohe Blütenstand bildet, solltest Du die Blätter ernten.
Frisch verwenden, trocknen oder einfrieren. Den hohen Blütenstand zurück schneiden.
Standort: bevorzugt tiefgründigen, nährstoffreichen, feuchten Boden und keine Staunässe.
Liebstöckel / Maggikraut
Liebstöckel, auch als Maggikraut bekannt, ist eine beliebte Küchenpflanze, die sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde vielfältig eingesetzt wird. Liebstöckel hat ein starkes, würziges Aroma, das an Sellerie erinnert und gleichzeitig eine Geschmacksnote aufweist, die der Maggi-Würze ähnlich ist. Diese Ähnlichkeit führte dazu, dass Liebstöckel im Volksmund den Namen "Maggikraut" erhielt.
Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, indem die Samen flach in feuchte Erde gesät werden. Liebstöckel bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und benötigt regelmäßige Bewässerung, ohne dass die Erde zu nass wird. Ein humusreicher, gut durchlässiger Boden ist ideal.
Während der Wachstumsphase sollte Liebstöckel regelmäßig gegossen werden, wobei Staunässe zu vermeiden ist. Das Kraut ist relativ pflegeleicht, benötigt jedoch ausreichend Platz, da es bis zu zwei Meter hoch werden kann. Ein Rückschnitt vor der Blüte fördert das Wachstum neuer Blätter.
In der Küche wird Liebstöckel vor allem für seine aromatischen Blätter geschätzt, die einen intensiven, würzigen Geschmack haben. Sie können frisch oder getrocknet in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Saucen verwendet werden. Auch die Samen und Wurzeln des Liebstöckels sind essbar und finden in verschiedenen Rezepten Verwendung. Als Heilpflanze wird Liebstöckel bei Verdauungsbeschwerden und zur Stärkung der Nierenfunktion eingesetzt.
Liebstöckel ist auch eine gute Pflanze für Bienen und andere Insekten. Seine Blüten ziehen im Sommer eine Vielzahl von Insekten an, darunter Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Bestäuber. Der Nektar und Pollen der Blüten bieten eine wichtige Nahrungsquelle für diese Insekten.
Löffelkraut
Schon bei den Wikingern war das Löffelkraut als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt. Die Ernte der dunkelgrünen Blätter erfolgt vom Sommer bis zum Frühjahr. Sie werden als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen genutzt. Der Geschmack erinnert an Meerrettich und Senf. Löffelkraut wird 25 - 50 cm hoch und überwintert, wenn es bereits im Herbst gesät wurde. Aussaat März-Juni oder August - September. Saattiefe: ca. 0,5 - 1 cm.In der Anzuchtphase unkrautfrei halten und bei Trockenheit bewässern, da die Blätter sonst sehr bitter werden.
Löwenzahn SPERLI´s Lyonell
Diese Sorte ist speziell für den Gemüsegarten gezüchtet.
Zunächst wachsen die aufrechten, länglichen, gezähnten, bitter-aromatisch schmeckenden Blätter, die für einen Salat verwendet werden können.
Die kräftig, verzweigten Wurzeln im Herbst ausgraben, um sie in einen Eimer erneut zu pflazen.
Diesen mit Folie abdecken, warm halten und treiben lassen. Mit dem zarten, hellen Austrieb kannst Du einen schmackhaften, gesunden Salat herrichten.
Eine andere Möglichkeit der Verwendung ist die Pflanzen zur Blüte kommen zu lassen und daraus Löwenzahnblütentee oder Löwenzahnhonig herzustellen.
Löwenzahn liebt tiefgründigen, nahrhaften Lehmboden.
Ab Mai auspflanzen an sonnigem Standort.
