Blumenkohl-Saatgut: Vielfältige Sorten für Deinen Gemüsegarten
Entdecke unser breites Sortiment an Blumenkohl-Saatgut für Deinen Gemüsegarten. Von klassisch weißen bis zu farbenfrohen Sorten wie violettem Blumenkohl findest Du hier die passende Sorte für Deine Bedürfnisse. Ob für die Frühlings-, Sommer- oder Herbstkultur – wir bieten Dir robuste und ertragreiche Blumenkohlsorten.
Mit unseren hochwertigen Samen gelingt Dir der Anbau von knackig frischem Blumenkohl. Die Pflanzen entwickeln große, feste Köpfe und sind ideal für die Selbstversorgung geeignet.
Unsere Neuheiten
BIO – Blumenkohl – Romanesco
Der italienische Blumenkohl Romanesco ist eine fantastische Sorte aus Italien, die kiefernzapfenartig geformten gelbgrünen Köpfe mit Spiralrosetten produziert. Romanesco schmeckt aromatischer als Blumenkohl, enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe. Wegen seiner außergewöhnlichen Form wird der Romanesco auch als Türmchen- oder Minarettkohl bezeichnet.
In der Küche
Ernten Sie, sobald die mittlere Blume gut ausgebildet, aber noch geschlossen ist. Schneiden Sie dann den ganzen Strunk mit den Blüten ab und entsorgen Sie die Wurzeln sowie restlichen Pflanzenteile auf dem Kompost. Blumenkohl können Sie im Gemüsefach Ihres Kühlschrank zwei bis drei Tage lagern. Danach verliert er an Festigkeit. Die Farbe bleibt erhalten, wenn Sie etwas Zucker und Zitronensaft mit ins Kochwasser geben. Üblicherweise wird Blumenkohl in Salzwasser gegart und der hübschen Optik wegen im Ganzen angerichtet. Man kann ihn aber auch in kleinere Röschen teilen, die sich schneller und gleichmäßiger garen lassen. In der asiatischen Küche werden kleine Stücke im Wok nur kurz scharf gegart und sehr bissfest serviert. Man kann ihn auch in kleinen Stücken roh oder nur kurz blanchiert als Rohkostsalat zubereiten. Einfach und schnell läßt sich eine Blumenkohlcremesuppe bereiten, dazu nimmt man noch mehlig kochende Kartoffeln und einen Becher Sahne und würzt mit etwas Muskat.
Naturstandort
Romanesco ist eine Variante des Blumenkohls, die in der Nähe von Rom gezüchtet wurde. Daher rührt auch seine Typenbezeichnung.
Anzucht
Sie können die Pflanzen von Januar bis März in einem windgeschützten Frühbeet mit einer Fleeceabdeckung für frostige Nächte oder in Töpfen auf einer sonnigen Fensterbank vorziehen. Setzen Sie pro Pflanzloch drei Körner circa einen Zentimeter tief in Kokosfasersubstrat oder BIO-Gemüseerde. Nach dem Keimen lassen Sie dann jeweils nur den kräftigsten Sämling stehen. Von der Aussaat bis zum pflanzfähigen Setzling dauert es dann vier bis sechs Wochen. Die ideale Keimtemperatur beträgt 15 bis 20 Grad Celsius. Sobald die Jungpflanzen den Erdballen gut durchwurzelt haben, können sie ab Ende Mai, wenn keine Nachtfröste mehr auftreten können, ins Freiland umziehen. Pflanzen Sie sie mit einem Pflanzabstand von 40 bis 50 Zentimetern so tief, dass der Wurzelansatz circa einen Zentimeter mit Erde bedeckt ist und unterfüttern Sie die Auspflanzung mit Kompost.
Standort
Als Starkzehrer gedeiht die Pflanze am besten auf tiefgründigen, nährstoffreichen Böden mit einem guten Wasserspeichervermögen an einem sonnigen Platz im Gemüsebeet.
Pflege
Die Pflanze benötigt regelmäßig Wasser und Nährstoffe. Wässern Sie großzügig, vor allem an heißen Tagen, aber vermeiden Sie Staunässe. Regelmäßiges Entfernen von Unkraut und Auflockern des umliegenden Erdreichs danken die Pflanzen mit einem höheren Ertrag und Aroma. Versorgen Sie die Pflanzen nach der Auspflanzung und bis circa zwei bis drei Wochen vor der Ernte regelmäßig mit BIO-Gemüsedünger.
Bio-Blumenkohl Flora Blanca
Altbewährte Sorte aus den Niederlanden. Er bildet dichte, geschlossene Köpfe mit sehr gutem Aroma. Dieser späte Herbst-Blumenkohl begeistert mit kräftigen, robusten Pflanzen. Er kann bis zum Frost geerntet werden und lässt sich unter Vlies überwintern. Blumenkohl liebt einen nährstoffreichen, tiefgründigen Boden mit ausreichenden Dünger- und Wassergaben. Ab Mitte Juni ins Freiland verpflanzen.
Blumenkohl Erfurter Zwerg
Erfurter Zwerg' ist eine frühe bewährte Sorte, welche auch für den Hausgarten zu empfehlen ist.
Die mittelgroßen Blumen sind fest und feinkörnig. Um reinweiße Köpfe zu erhalten, die Blume abdecken, indem einige äußere Blätter nach innen eingeknickt werden.
Blumenkohl ist ein kalorienarmes und vitaminreiches Gemüse für Salate, Suppen, Aufläufe, einfach gedünstet, als Beilage oder zur Konservierung zusammen mit Erbsen und Möhren in Mixed Pickles.
Blumenkohl Goodman
Goodman ist eine sich schnell entwickelnde Sorte für den Frühsommer.
Die reinweißen, festen kleinen Köpfe sind durch das kräftige Laub gut geschützt.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Blumenkohl Neckarperle
Bildet hochgewölbte, fein genarbte Blumen von reinweißer Farbe. Das kräftige Laub schützt die junge Blume und erleichtert später das Eindecken. Weiterer Erntezeitraum. Anzucht der Jungpflanzen in Töpfe oder im Freiland in Reihen. Wenn die Pflanzen 4 – 5 Laubblätter besitzen ins Beet verpflanzen. Tiefe Pflanzung (Wurzelhals bedeckt) erhöht die Standfestigkeit.
Tipp:
Liebt nährstoffreichen Boden und gute regelmäßige Wasserversorgung. Wir empfehlen die Abdeckung mit einem Netz gegen Schädlinge. Beachten Sie die vierjährige Fruchtfolge der Kohlgewächse.
Blumenkohl Romanesco natalino
Hübscher hellgrüner Romanesco-Blumenkohl mit feinem, mildem, zartem Geschmack.
Bei einer möglichen Aussaat ab Mai ins Freiland sollten Temperaturen von 15-18 °C vorherrschen. Die junge Gemüsepflanze sollte niemals austrocknen und an einem schönen, sonnigen Plätzchen im lockeren Gartenboden gepflanzt werden.
Da Blumenkohl ein Starkzehrer ist benötigt er während der Kultur immer mal wieder angemessene Düngergaben für die Entwicklung des stabilen Stängels und aufrechten Laubs.
Die geernteten Romanescoköpfchen sind durch ihren Türmchenartigen Aufbau ein wahrer Hingucker auf jedem Teller.
Blumenkohl Romanesco Precoce
Bist du auf der Suche nach einer Blumenkohlsorte, die nicht nur optisch ein Genuss ist, sondern auch mit einem milden Geschmack überzeugt? Dann ist Romanesco Precoce genau das Richtige für dich!
Herkunft und Aussehen:
- Romanesco Precoce ist eine alte italienische Sorte, die ihren Namen ("früher Romanesco") der schnellen Reifezeit verdankt.
- Der Romanesco, auch bekannt als Brokkoli-Spitzkohl, hat eine einzigartige, kegelförmige Struktur mit spitzen Röschen.
- Die Farbe ist leuchtend grün und die Röschen sind fest und kompakt.
Anbau und Ernte:
- Romanesco Precoce ist eine schnellwachsende Sorte, die bereits nach 6-8 Wochen geerntet werden kann.
- Die Aussaat kann im Frühling oder Herbst erfolgen.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Tipp:
- Romanesco Precoce kann roh, gekocht oder gebacken gegessen werden.
- Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.
- Die Röschen können auch als Pizzabelag oder als Gemüsepfanne verwendet werden.
Mit Romanesco Precoce erntest du nicht nur einen optisch einzigartigen Blumenkohl, sondern genießt auch ein köstliches und gesundes Gemüse.
Blumenkohl Tabiro KS
Tabiro KS ist eine mittelspäte Sorte für die Sommer- und Herbsternte.
Er ist gut selbstdeckend und hat cremeweisse Blumen.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Blumenkohl Verde di macerata
Hellgrüner Blumenkohl mit feiner Textur und schöner, runder Form. Bildet grosse, feste Köpfe bis zu 1 kg. Behält beim Kochen die Farbe. Erntereif in 90 Tagen.
